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法國威士忌品牌大全k

發布時間: 2022-01-21 07:02:39

1、威士忌品牌哪個比較好?

國內新崛起的吉斯聖堡威士忌不錯,適合大眾口感,酒香濃郁綿長,喝完後有淡淡的水果香氣。

2、請問威士忌有哪些品牌推薦的?

威士忌品牌
1、大摩(Dalmore),大摩酒廠位於蘇格蘭高地產區的阿爾尼斯(Alness)。最著名的是其出產的單一純麥威士忌,無論是在口感上還是在風味上,都是高地純麥威士忌的典範。
2、麥卡倫(Macallan),麥卡倫酒廠創立於1824年,是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一,至今仍保持家族式的經營方式。
3、大力斯可(Talisker),大力斯酒廠位於高地產區的斯凱島(Isle of Skye)上,1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣(Carbost)旁。大力斯酒廠所出產的單一純麥威士忌被稱為「酒中之王」,口感強勁,帶有非常濃烈的煙熏泥煤風味。 
4、雲頂(Springbank),雲頂酒廠位於蘇格蘭康貝爾鎮(Campbeltown)產區,創立於1828年,一直由米特謝爾(Mitchell)家族經營。雲頂酒廠所出產的威士忌從發酵、蒸餾到儲存都完全按照傳統的方法操作,並且堅決不添加焦糖色。
5、黑公牛(Black Bull),黑公牛酒廠的歷史可以追溯到1864年,其秉持傳統,以追求精品和絕佳品質為品牌定位,不經冷凝過濾,不添加顏色,保留最真實的自然風貌,創造出備受尊寵的感官體驗。
6、富特尼(Old Pulteney),富特尼酒廠創立於1826年,位於蘇格蘭高地北部,長年與海風和崎嶇的海岸相伴,是全蘇格蘭最具風土特色的酒廠之一。
7、尊尼獲加(Johnnie Walker),尊尼獲加酒廠創立於1820年,是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌,也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產商,年銷售量超過1,170萬箱。
8、波摩(Bowmore),波摩酒廠創立於1779年,是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一,位於蘇格蘭西部的伊萊產區。波摩酒廠不惜成本,至今仍堅持採用傳統的釀造方法,以人工方式攪動麥芽,以保證釀造原料的質量。

3、買威士忌要什麼品牌?

威士忌分成蘇格蘭威士忌,愛爾蘭威士忌,加拿大威士忌和美國威士忌等幾種,都是以國家或產地命名。

一,蘇格蘭威士忌:

用一種特殊的泥炭(Peat)熏過的大麥麥芽做原料,經過發酵,蒸餾成一種不摻雜其他原料的,酒度很高的麥芽威士忌,然後同酒性溫和的玉米威士忌混合,成為具有溫和風味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。

流行的兌和威士忌的牌子有:

White Horse,J&B,Ballantine』s,Cutty Sark,Chivas Regal,Grant』s, Bell』s,
Johnnie Walker black label,Johnnie Walker red label

純麥威士忌牌子有:

Glenfiddich,Macallan,Tomatin

二,愛爾蘭威士忌:

愛爾蘭相傳在1770年就開始釀制威士忌,主要原料有大麥,燕麥,小麥和黑麥。大麥佔80%,經三次蒸餾,入桶陳化8-15年,入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。風格同蘇格蘭威士忌接近,最明顯是沒有煙熏的焦味,口味柔和,適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在40°左右。

流行的牌子有:

John Jameson,Power』s,Tullamore Dew,Old Bushmills

三,加拿大威士忌:

加拿大開始生產威士忌是18世紀中葉,那時只生產稞麥威士忌,酒性強烈。19世紀以後,加拿大從英國引進連續式蒸餾器,開始生產由大量玉米製成的威士忌,口味較清淡。20世紀後,美國實施禁酒令,加拿大威士忌蓬勃發展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料,用兩次蒸餾法,在木桶中陳化4-10年,出售前兌和其他加味威士忌(Flavoring Whisky)。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。

代表性的牌子有:V.O.(Seagram V.O.)

四,美國威士忌:

美國威士忌在商業習慣上拼成Whiskey,但其法律用語是Whisky。美國威士忌的原料是玉米,大麥,玉米佔51%,最多不超過75%,經過發酵蒸餾後在木桶內要陳化2-4年,不能超過8年,裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達到43.5°。

較流行的牌子有:

Old Grand Dad,Jack Daniel,Four Roses,Jim Bean,Wild Turkey

我向你推薦芝華士,它是世上最好的威士忌
人說,若把蘇格蘭的純凈、睿智、豐饒和別致融合在一起,則誕生出——如今被世界上無數人視作生命的,最讓人沉醉的芝華士(Chivas)威士忌。

威士忌和其所在環境一樣,都具有其獨特的個性。

蘇格蘭的土地肥沃,非常適合作物的生長,所以芝華士蘇格蘭威士忌得以有優質的麥芽和穀物作為原料。而蘇格蘭甘甜的天然泉水純凈見底,芝華士威士忌以當地天然的泉水加工。那鮮美的空氣,適宜的氣候,為芝華士威士忌的釀造提供了最好的環境;同樣,蘇格蘭人一絲不苟的嚴謹精神,使芝華士的釀造規則已經成為法律。

在漫長的醞釀過程中,芝華士蘇格蘭威士忌使用優質橡木桶來提高酒質,使其更為純粹。這么做使酒與蘇格蘭獨特的空氣融合,萃取環境的精華而更為醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸發,加上芝華士獨創的三重調和,歷年累月,各種不同的酒香互相融合,充盈在空氣之中。如Strathisla,蘇格蘭最古老的酒廠,18世紀的廠房,綠樹蔥蘢,威士忌的清香繚繞在釀酒廠古堡的上空經久不散,據說天使會在此處流連,而不願返回天堂。

這就是迷人的蘇格蘭,天使和芝華士故鄉。

男人們總結為:蘇格蘭有世界上最好的威士忌——芝華士。

CHIVAS——天使的誕生

有很多人對芝華士的名字很好奇。其實CHIVAS源自古蘇格蘭的SCHIVAS,慢慢演變成一個姓氏。

芝華士的歷史追溯到200年前,最早建於1801年的芝華士兄弟公司。位於蘇格蘭東北海岸線上繁華的阿拉伯丁鎮上,一家生意興隆的雜貨店。James Chivas和John Chivas在裡面勤奮的工作,努力的前進,並最終接手並經營了這家店。

出於對威士忌事業的無比沉醉,芝華士兄弟遍訪歐美大陸,成為最早發現威士忌釀制秘密的先驅:橡木桶的藝術——用來醞釀威士忌的橡木桶的品質對將來威士忌的口味有著巨大的影響;調和的藝術——將幾種麥芽威士忌和穀物威士忌調和在一起便可以得到一種更美味,風格更獨特的威士忌。種種發現使得芝華士兄弟成為十九世紀調和威士忌的先行者。從那時起,芝華士兄弟生產的威士忌就一直得到世界范圍的廣泛認同。從未有過動搖。

在此經營期間,兄弟倆因店鋪供應的貨物質優物美——這其中當然包括了蘇格蘭威士忌——而受到廣泛的尊敬,直至1843年獲得了由維多利亞女皇頒發的系列皇家獎章中的第一枚。

1842年秋天,維多利亞女皇首次造訪蘇格蘭,深深愛上了Perthshire的田野風光和東面的高地景色。這次訪問的一位皇室主辦人是詹姆斯·芝華士的顧客,因此向芝華士采購了大量皇室宴會所需的飲料食品。芝華士兄弟提供的產品和服務深受皇室的贊許。1843年8月2日,詹姆斯·芝華士被永久委任為「皇家供應商」,這次皇室委任令芝華士兄弟名聲大振,生意蒸蒸日上,與英國皇室建立了良好而鞏固的關系。

創始人James Chivas第一個意識到了品牌對於威士忌具有的重要性,他堅持認為保持品牌口味的一貫性是品牌的魅力所在,並開始創造有一貫質量保證的調和型威士忌。

就這樣,其品牌「芝華士」誕生於十九世紀九十年代。

歷史——順延著CHIVAS

1890年,享譽全球的芝華士12年威士忌誕生。芝華士12年蘇格蘭威士忌是由穀物、水和酵母三種天然原料精心釀制,最少經歷十二年醇化調配而成的,是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。它獨具豐盈口感,略帶煙熏氣味和大麥的香甜,醇和香氣悠然綿長,被譽為調和型威士忌的先鋒。於是,芝華士作為經典蘇格蘭威士忌的代名詞,聲名遠揚。

1923年,榮譽再次降臨,芝華士兄弟獲得皇室特許狀,成為國王喬治五世的蘇格蘭威士忌供應商,這一褒獎,又一次證明了芝華士頂級佳釀的顯赫地位。

為慶祝英女皇伊麗莎白登基,芝華士兄弟精心釀造極品蘇格蘭威士忌——ROYAL SALUTE皇家禮炮21年,以示尊崇。這一為皇室獻禮而制的極品系列,立即受到廣泛而熱烈的贊賞。

芝華士出品的每一種頂級威士忌都保持著一貫的完美品質,究其原因,從釀造的第一步開始,它們已經具備了最好的質地。例如芝華士皇家禮炮,蘇格蘭境內公認出產最好的麥芽威士忌的史班塞地區正是其靈魂源泉,獨一無二的氣候環境,清冽的泉水和多樣的地形,更兼有芝華士完美的釀造工藝和調和技術,終於造就了聞名遐邇的皇家禮炮威士忌。

4、威士忌有哪些品牌

全球威士忌品牌眾多,其產區主要來自五個地區,蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本。其中蘇格蘭威士忌最為有名,其酒味濃烈而略帶煙熏香氣,且產量較低,因而佔有大部分的威士忌高端市場;愛爾蘭威士忌酒口感清洌,帶有輕微的香草芬芳,最易被人接受,因而占據了大部分的中端市場和部分高端市場;而美國威士忌酒口感較澀,有輕微麥芽沉澱,並且價格相對低廉,因而占據大部分低端市場。近幾年日本威士忌異軍突起,成為高端威士忌的新貴,大有與蘇格蘭威士忌並駕齊驅的。

威士忌屬於蒸餾烈性酒,因此其具有很強的陳年能力,經過陳年的酒味會更加醇厚成熟。但也不是陳年越久越好,一般陳釀十年至二十年的酒為最優質酒。而陳釀二十年以上的酒,其自身的質量會有所下降。所以陳年是代表著一種價值,不過這種價值要看消費者的認識和理解,並不代表陳年和價格完全劃上等號的。

根據近年來的威士忌市場全球銷售及收藏拍賣的情況,從價格上來看蘇格蘭的單一麥芽依然占據主導,而日本威士忌則異軍突起。另外相比較上世紀末到本世紀頭10年,陳年威士忌存量越來越少,造成了陳年酒的稀缺性,就算當初的普通款也隨著年份的延長而價值不菲。主要的威士忌品牌有:

蘇格蘭調和威士忌品牌

尊尼獲加(Johnnie Walker)又譯約翰走路,是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌(以多產區的調和威士忌為主),由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。也是全球銷量最大的威士忌品牌,是蘇格蘭調和威士忌之典範。主要產品有紅牌、黑牌(及醇黑)、綠牌、金牌、鉑金和藍牌(高端),價格從低到高。

芝華士((Chivas Regal )法國保樂力加集團旗下品牌。是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商。創始人是詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兄弟。主要產品有:芝華士12年,芝華士18年,芝華士25年,皇家禮炮(RoyalSalute 高端)。

百齡壇(Ballantine)法國保樂力加集團旗下品牌。始創於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇。這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。是世界銷售第二的蘇格蘭威士忌。

帝王威士忌(Dewar′s)由約翰德華 (John Dewar) 於1846年在蘇格蘭伯斯成立。此後,Dewar′s帝王威士忌品牌在老約翰的兩個極富天賦的兒子小約翰德華以及湯米德華的手中,品牌得以繼承並發揚,逐漸成長為成為蘇格蘭威士忌中的佼佼者。是百加得公司著名品牌。

5、威士忌有哪些世界名酒品牌

威士忌品牌

1、大摩(Dalmore),大摩酒廠位於蘇格蘭高地產區的阿爾尼斯(Alness)。最著名的是其出產的單一純麥威士忌,無論是在口感上還是在風味上,都是高地純麥威士忌的典範。

2、麥卡倫(Macallan),麥卡倫酒廠創立於1824年,是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一,至今仍保持家族式的經營方式。

3、大力斯可(Talisker),大力斯酒廠位於高地產區的斯凱島(Isle of Skye)上,1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣(Carbost)旁。大力斯酒廠所出產的單一純麥威士忌被稱為「酒中之王」,口感強勁,帶有非常濃烈的煙熏泥煤風味。 

4、雲頂(Springbank),雲頂酒廠位於蘇格蘭康貝爾鎮(Campbeltown)產區,創立於1828年,一直由米特謝爾(Mitchell)家族經營。雲頂酒廠所出產的威士忌從發酵、蒸餾到儲存都完全按照傳統的方法操作,並且堅決不添加焦糖色。

5、黑公牛(Black Bull),黑公牛酒廠的歷史可以追溯到1864年,其秉持傳統,以追求精品和絕佳品質為品牌定位,不經冷凝過濾,不添加顏色,保留最真實的自然風貌,創造出備受尊寵的感官體驗。

6、富特尼(Old Pulteney),富特尼酒廠創立於1826年,位於蘇格蘭高地北部,長年與海風和崎嶇的海岸相伴,是全蘇格蘭最具風土特色的酒廠之一。

7、尊尼獲加(Johnnie Walker),尊尼獲加酒廠創立於1820年,是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌,也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產商,年銷售量超過1,170萬箱。

8、波摩(Bowmore),波摩酒廠創立於1779年,是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一,位於蘇格蘭西部的伊萊產區。波摩酒廠不惜成本,至今仍堅持採用傳統的釀造方法,以人工方式攪動麥芽,以保證釀造原料的質量。

9、 高原騎士(Highland Park),高原騎士酒廠創立於1798年,是蘇格蘭最古老的酒廠之一。高原騎士酒廠位於蘇格蘭高地產區北部的奧克尼群島(Orkney Islands),當地長年處於恆低溫狀態,對於威士忌的釀造具有得天獨厚的優勢。

10、格蘭威特(Glenlivet),格蘭威特創立於1824年,位於斯貝塞(Speyside)產區的莫雷(Moray),是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一。格蘭威特威士忌口感平衡,醇美柔和,渾然天成,是斯貝賽產區單一純麥威士忌的典型代表。

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中國白酒與威士忌特點 

1、原料 

中國白酒:生產的原料包括制酒原料、制曲原料;輔料則主要指固態發酵法白酒生產中用於發酵及蒸餾的疏鬆劑(填充料),以稻殼為主,還可使用高粱殼、玉米芯等。

威士忌酒:其生產原料主要是穀物、大麥芽。 

2、糖化發酵劑 

中國白酒分別是以大麴、小曲、麩曲、酒母為糖化發酵劑。

威士忌酒則是以大麥芽為糖化發酵劑。 

3、發酵方式 

中國白酒採用雙邊發酵,即邊糖化邊發酵,糖化、發酵同時進行。

威士忌酒是單邊發酵,即先糖化後發酵。 

4、生產方式 

中國白酒大部分是以大麴或小曲、多種微生物固態發酵,個別酒種採用半固態發酵和液態發酵。

威士忌酒則是單一微生物液態發酵。

參考資料:網路——蘇格蘭威士忌

6、威士忌有什麼出名的品牌

(1)Ballantine』s百齡壇。百齡壇公司創立於1827年,其產品是以產自於蘇格蘭高地的八家釀酒廠生產的純麥芽威士忌為主,再配以四十二種其他蘇格蘭麥芽威士忌,然後與自己公司生產釀制的穀物威士忌進行混合勾兌調制而成。具有口感圓潤,濃郁醇香的特點。是世界上最受歡迎的蘇格蘭兌和威士忌之一。產品有:特醇、金璽、12年、17年、30年等多個品種。
(2)Bell』s金鈴。金鈴威士忌是英國最受歡迎的威士忌品牌之一,由創立於1825年的貝爾公司生產。其產品都是使用極具平衡感的純麥芽威士忌為原酒勾兌而成,產品有:Extra Special(標准品)、Bell』s Deluxe(12年)、Bell』s Decanter(20年)、Bell』s Royal Reserve(21年)等多個級別。
(3)Chivas Regal芝華士。芝華士由創立於1801年的Chivas Brothers Ltd.( 芝華士兄弟公司)生產,Chivas Regal的意思是「Chivas家族的王者」,在1843年,Chivas Regal曾作為維多利亞女王的御用酒。產品有:芝華士12年(Chivas Regal 12)、皇家禮炮(Royal Salute)兩種規格。
(4)Cutty Sark順風。又稱帆船、魔女緊身衣;誕生於1923年的,具有現代口感的清淡型蘇格蘭混合威士忌,該酒酒性比較柔和,是國際上比較暢銷的蘇格蘭威士忌之一。該酒採用蘇格蘭低地純麥芽威士忌作為原酒與蘇格蘭高地純麥芽威士忌勾兌調和而成。產品分為Cutty Sark(標准品)、Berry Sark(10年)、Cutty(12年)、St.James(聖?詹姆斯)等。
(5)Dimple添寶15年。添寶15年(Dimple)是一九八九年向世界推出的蘇格蘭混合威士忌,具有金絲的獨特瓶型和散發著釀藏十五年的醇香,更顯得獨具一格,深受上層人士的喜愛。
(6)Grant』s格蘭特。是蘇格蘭純麥芽威士忌Glenfiddich格蘭菲迪(又稱鹿谷)的姊妹酒,均由由英國威廉?格蘭特父子有限公司出品,Grant』s格蘭特牌威士忌酒給人的感覺是爽快和具有男性化的辣味,因此在世界具有較高的知名度。其標准品為Standfast(意為其創始人威廉姆?格蘭特常說的一句話「你奮起吧」),另外還有Grant』s Centenary格蘭特世紀酒以及Grant』s Royal皇家格蘭特(12年陳釀)和Grant』s 21(格蘭特21年極品威士忌)等多個品種。
(7)Haig海格。是蘇格蘭釀制威士忌酒的老店,具有比較高的知名度,其產品有標准品Haig和Pinch(12年陳豪華酒)等。
(8)J&B珍寶。始創於1749年的蘇格蘭混合威士忌酒,由賈斯泰瑞尼和布魯克斯有限公司出品,該酒取名於該公司英文名稱的字母縮寫,屬於清淡型混合威士忌酒。該酒採用四十二種不同的麥芽威士忌與穀物威士忌混合勾兌而成,且80%以上的麥芽威士忌產自於蘇格蘭著名Speyside地區。是目前世界上銷量比較大的蘇格蘭威士忌酒之一。
(9)Johnnie Walker約翰尼?沃克。又稱尊尼沃克;約翰尼?沃克(Johnnie Walker)是蘇格蘭威士忌的代表酒,該酒以產自於蘇格蘭高地的四十餘種麥芽威士忌為原酒,,在混合穀物威士忌勾兌調配而成。Johnnie Walker Red Label(紅方或紅標)是其標准品,在世界范圍內銷量都很大;Johnnie Walker Black Label(黑方或黑標)是採用12年陳釀麥芽威士忌調配而成的高級品,具有圓潤可口的風味。另外還有Johnnie Walker Blue Label(藍方或藍標)是尊尼沃克威士忌酒系列中的頂級醇醪;Johnnie Walker Gold Label(金方或金標)陳釀18年的尊尼沃克威士忌系列酒、Johnnie Walker Swing Superior(尊豪) 尊尼沃克威士忌系列酒中的極品,選用超過四十五種以上的高級麥芽威士忌混合調制而成,口感圓潤,喉韻清醇。酒瓶採用不倒翁設計式樣,非常獨特。Johnnie Walker Premier(尊爵)屬極品級蘇格蘭威士忌酒,該酒酒質馥郁醇厚,特別適合亞洲人的飲食口味。
(10)Passport帕斯波特。又稱護照威士忌;由威廉?隆格摩爾公司於1968年推出的具有現代氣息的清淡型威士忌酒,該酒具有明亮輕盈,口感圓潤的特點。非常受到年輕人的歡迎。
(11)The Famous Grouse威雀。由創立於1800年的馬修?克拉克公司出品。Famous Grouse屬於其標准產品,還有Famous Grouse15(15年陳釀)和Famous Grouse21(21年陳釀)等。
此外,比較著名的蘇格蘭混合威士忌酒還有Claymore (克雷蒙)、Criterion(克利迪歐)、Dewar 笛沃、Dunhill(登喜路)、Hedges & Butler(赫傑斯與波特勒)、 Highland Park (高原騎士)、King of Scots(蘇格蘭王)、Old Parr(老帕爾)、Old St.Andrews(老聖?安德魯斯)、Something Special (珍品)、Spey Royal(王者或斯佩?羅伊爾)、Taplows(泰普羅斯)、Teacher』s(提切斯或教師)、White horse (白馬)、William Lawson』s(威廉?羅森)等。
(12)Glenfiddich格蘭菲迪(又稱鹿谷)。由威廉

7、威士忌的品牌有那幾種

*蘇格蘭威士忌(scotch whisky)原產蘇格蘭,用經過乾燥,泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀制經六道工序,即:將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。 起碼要貯存8年以上,15年~20年為最優質的成品酒,超過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。 *美國威士忌:以玉米和其它穀物為原料,原產美國南部,用加入了麥類的玉米作釀造原料,經發酵,蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋,美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味,但具有獨特的橡樹芳香。 *愛爾蘭威士忌:特點、柔和,好象在口中燃燒。原產愛爾蘭,用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然後入桶陳釀,一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙,所以沒有焦香味,口味比較綿柔長潤,適用於製作混合酒與其它飲料共飲。 *加拿大威士忌:主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制,採用二次蒸餾,在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽,口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒. 主要產品:蘇格蘭有格蘭菲迪(Glenfiddich)、拜倫庭(Balantine)、金鈴(Bell\'s)、芝華士(Chivas Regal)、順風(Cutty Sark)、約翰.涅克(Johnnie Walker)分黑牌和紅牌兩種。 愛爾蘭有三燕牌(Three Swallows)、約翰·詹姆森(John·Jamson)、老什米爾(Old Bushmills)等。 美國有四玫瑰(Four Roses)、吉姆·比姆(Jim Beam)、西格蘭姆7(Seagram\'s7)、傑克·丹尼爾斯(Jack Daniel\'s)等。 加拿大有加拿大俱樂部(Canadian Club)簡稱"CC"、古董牌(Aneique)、阿爾伯塔(Alberta)等。

8、威士忌品牌排行前十的都是什麼?

世界前十的威士忌品牌有:Lagavulin、Chivas、Johnnie Walker 、JACKDANIELS 、Dewar's、Ballantines、Four Roses、Macallan、Royal Salute 、J&B。
1.Royal Salute皇家禮炮:
始於1953年,蘇格蘭的民族品牌,頂級調和威士忌,由芝華士兄弟酒廠推出。1953年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國伊莉沙伯皇後加冕典禮致意,特別釀制「皇家禮炮」。「皇家禮炮」的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。
2.Four Roses:
酒廠為日本麒麟啤酒公司(Kirin
Brewing Company)旗下品牌,酒廠始創於 1888 年,是美國持續釀造時間最長的波本威士忌之一。因為在美國禁酒令期酒,四玫瑰酒廠還申請到了醫療用酒許可憑證,因此能在這場酒類大浩劫中得以倖存,甚至在那段時間及之後幾十年裡都是美國最暢銷的波本威士忌
3.Johnnie Walker :
約翰芝華士兄弟接手經營了一家位於蘇格蘭東北海岸線,繁華的阿伯丁鎮上的雜貨店。為了滿足客人對於口感豐潤順滑的威士忌的需求,他們開始調和這些陳釀的蘇格蘭威士忌,別看這些早期不起眼的實驗,這為他們成為調和威士忌的先驅鞏固了地位。
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一、威士忌酒杯選擇的三個關鍵因素
1. 杯口邊緣:關繫到酒液入口時與舌頭的哪一部位接觸,會影響到味覺體驗的發展。
2. 杯口:分為內收杯型和開放杯型。內收杯型:更容易聚攏酒液釋放的香氣,更容易感受香氣的濃郁度和沖擊力,能放大各種風味的表現力。開放杯型:弱化香氣的沖擊力,更容易感受香氣的細膩變化。杯口是選擇酒杯最重要考慮的因素。
3. 杯肚橫截面的大小:關繫到酒液與空氣接觸的面積,決定了酒液的氧化速度。氧化速度快,嗅覺和味覺體驗感會增強,反之,嗅覺和味覺體驗感會更柔和。
二、威士忌酒杯的類型
1.格蘭凱恩聞香杯
格蘭凱恩聞香杯(Glencairn Glass)是為眾多蘇格蘭威士忌發燒友的最愛。這種杯子旨在針對威士忌首席調酒師及品酒家所開發的聞香杯,造型像極了威士忌的壺式蒸餾器,現已成為眾多專業賽事的指定酒杯。
略微寬大的杯腹,可以容納足夠份量的威士忌,並在杯腹將香氣凝聚,再從杯口釋放出來。杯口直徑比 ISO杯略小,杯緣沒有外翻或內縮的設計,適用於各種威士忌或烈酒。格蘭凱恩聞香杯由於杯身厚重耐用,又沒有杯腳,在攜帶上相當便利,且便於清洗,即便是放入普通洗碗機內清洗也毫無問題。
適用:專業聞香及蘇格蘭威士忌
2.鬱金香杯
鬱金香杯(Copita Nosing Glass)體型纖瘦、杯緣極薄且有著微妙弧度,無異於 ISO 標准杯或是傳統雪莉酒杯的進階版,專業而標准化,並且小巧耐用,杯緣處的特殊處理能夠讓飲酒者在聞香的同時,鼻腔免於承受高濃度酒精帶來的揮發性刺激。
鬱金香杯優點在於香氣凝聚效果好,聞香時能充分展現酒的美好香氣。同時,杯口微外開,能讓酒細致的香氣飄散出來,能回饋給飲者更多細致和有層次感的風味,適合白蘭地、威士忌以及需要展現美好香氣的酒類使用。
鬱金香杯適用於各類專業場合,特別適合酒體強的威士忌使用,如單一麥芽威士忌的平行品鑒。
適用:純飲;高酒精度、重酒體的威士忌,如單一麥芽威士忌
3.古典杯
古典杯又有很多其他稱呼,比如老式酒杯(Old Fashioned Glass)、岩石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass)。
在飲用威士忌的時候,古典杯似乎也是一種絕佳的選擇,雖然它沒辦法拿來進行聞香,會影響香氣的多樣性與豐富性,減損香氣的結構及表現力。古典杯非常適合習慣加冰塊喝威士忌的人,因為你不必擔心它會被打翻。
適用:加冰飲用的威士忌
4.ISO 杯
ISO 杯被譽為國際標准杯的酒杯,是專門在酒類競賽中專用的競賽杯。ISO 杯在尺寸上有著嚴格規定,含杯腳高 155mm,杯體最寬處直徑 65mm,杯口直徑 46mm,將酒倒進杯體腹部最寬處,剛好約 50ml。
ISO 杯具有良好的香氣收集效果,不突出酒的任何特性,恰如其分地表現酒的原始面貌。
適用:專業盲品的威士忌
5.純凈杯
純凈杯(Neat Glass)產品設計師兼葡萄酒發燒友喬治?馬斯卡(George F. Manska)自行研創並吹制的酒杯,在波本威士忌發燒友心目中的地位非同小可。其杯形為反傳統的痰盂形,底座扁平,酒肚渾圓,杯緣的開口大而誇張,能減低威士忌的酒精刺激感,使得強烈醇厚的香氣在杯中釋放,特別適用於珍稀或年老的威士忌。
純凈杯也能夠生動地詮釋出波本威士忌特有的甜美芳香,例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和堅果等。此外,純凈杯還可以用來喝白蘭地、朗姆、龍舌蘭之類的烈酒,堪稱是萬能杯。
適用:珍稀或年老的威士忌、波本威士忌。
6.高球杯或可林斯杯
高球杯(Highball glass)或可林斯杯(Collins glass)外觀都是直筒型,只是容量上微有區別,高球杯容量為 8-10 盎司(1 盎司約等於 28.35 毫升),可林斯杯容量通常為 12 盎司。
高球杯和可林斯杯比古典杯的容量較大,這 2 個酒杯主要是為威士忌兌水或以威士忌為基酒製作雞尾酒而准備的。
適用:威士忌調制的雞尾酒或威士忌蘇打。

9、世界前十的威士忌品牌有哪些?

世界前十的威士忌品牌有:Lagavulin、Chivas、Johnnie Walker 、JACKDANIELS 、Dewar's、Ballantines、Four Roses、Macallan、Royal Salute 、J&B。

1、Royal Salute皇家禮炮:

始於1953年,蘇格蘭的民族品牌,頂級調和威士忌,由芝華士兄弟酒廠推出。1953年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國伊莉沙伯皇後加冕典禮致意,特別釀制「皇家禮炮」。「皇家禮炮」的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。

2、Four Roses:

酒廠為日本麒麟啤酒公司(Kirin
Brewing Company)旗下品牌,酒廠始創於 1888 年,是美國持續釀造時間最長的波本威士忌之一。因為在美國禁酒令期酒,四玫瑰酒廠還申請到了醫療用酒許可憑證,因此能在這場酒類大浩劫中得以倖存,甚至在那段時間及之後幾十年裡都是美國最暢銷的波本威士忌。

3、Johnnie Walker :

約翰芝華士兄弟接手經營了一家位於蘇格蘭東北海岸線,繁華的阿伯丁鎮上的雜貨店。為了滿足客人對於口感豐潤順滑的威士忌的需求,他們開始調和這些陳釀的蘇格蘭威士忌,別看這些早期不起眼的實驗,這為他們成為調和威士忌的先驅鞏固了地位。

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