火鍋加盟哪個品牌好
1、想開家火鍋店,哪個加盟品牌比較好?
如在蜀老火鍋。懂得創新,是年輕人都愛的那款火鍋。
2、火鍋加盟哪個品牌比較好
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(最不推薦的)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——重慶百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。)
3、火鍋加盟店哪個品牌好發展
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
首先,一個品牌沒有好不好,可靠不可靠這個說法,只有合適自己的品牌,適合自己的才是最好的,當然每個打算開火鍋店的人都想要找到一個靠譜的品牌,比如老字型大小,非遺品牌等,這個方向是正確的。
其次,要注意眼見為實,耳聽為虛,然而現在的實際情況是,即便眼見的也未必未實(網紅小品牌會玩套路),比如一些快招,網紅品牌,真心別碰。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的,跟風不能成為火鍋店領頭羊,多多親身實地考察,分析品牌方的能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
另外,可能有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納。
4、哪個品牌的火鍋好吃 加盟哪個好
哪個品牌的火鍋好吃,好吃的火鍋都是滿足以下條件的,加盟哪個好根據自身實際情況對比擇優選擇適合自己的火鍋品牌的。
1.優質原料
精選上等優質原料,石柱紅辣椒、茂汶花椒、郫縣豆瓣、特製厚牛油等等多種原料,融合十多種名貴中葯材,小火熬制一鍋麻辣鮮香醇。
2. 口味傳承
鍋底選用優質牛油搭配多種天然原料精選熬制而成,每一道工序都是遵循百年製作工序進行,製作出來的鍋底色澤紅潤、香味四溢、麻辣適中、回味醇厚。
3.傳統工藝
傳承經典傳統的製作工藝,資深的炒料師傅,大火炒制原料,歷經數小時的熬制出一鍋濃縮精華的火鍋
5、想加盟火鍋店,哪個品牌的火鍋店好?
大部分人想要加盟是想要品牌口碑和專業的開店指導,希望能藉此帶來更多的顧客,其實開火鍋店,想要長久的做下去,靠的還是口味,選擇一所好學校,才是重要的。
6、火鍋加盟的知名品牌有什麼?
您好,朝天門火鍋為您解答。
品牌是否知名僅供參考,大品牌,老字型大小品牌費用相對較高,新興小品牌,網紅品牌甚至不需要加盟費用,市場上有各種排名,但相對官方的可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告 (來源新華網)之中的火鍋片段,相對有參考價值。
總的來說,成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多,主要包括:
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼,如滿意望採納。
7、全國火鍋加盟品牌排行榜哪個好
全國火鍋家愛爾沒那個品牌排行榜哪個好,能夠上榜的品牌都是好品牌的,能夠滿足以下條件的,針對你預期期望的進行實地考察,大抵就是好的了。以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1. 品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
2. 口味傳承
鍋底選用優質牛油搭配多種天然原料精選熬制而成,每一道工序都是遵循百年製作工序進行,製作出來的鍋底色澤紅潤、香味四溢、麻辣適中、回味醇厚。
3.特色裝修
符合當下年輕人的潮流需求,顛覆傳統門店單一、刻板的裝修風格,把傳統火鍋核心文化與現代流行元素相結合,總給人一種耳目一新,眼前一亮的感覺,讓消費者置身於輕松舒適的就餐環境中,擁有更好的用餐體驗。
4.選址裝修
專業團隊到當地進行綜合考察,協助門店選址,並量身制定裝修方案,統一裝修形象,提供終端形象,節省裝修設計時間以及投資金額。
5. 培訓支持
多年餐飲經驗的廚師長和管理經理的專業團隊,開店前期就將會對每一位經營者進行系統培訓,通過手把手的指導讓每一位經營者都能順利掌握並落地實施,同時總部也會不斷更新口味與菜品,讓門店保持市場活力。
6. 宣傳營銷
與時代共同進步的全新營銷思維方式,結合線上線下,全國數十家知名媒體平台投放廣告,以便提升品牌知名度、影響力與號召力,抓住主要消費人群,進行更好、更有效的營銷方式,使消費者廣而告之,實現經營口碑裂變。
7. 整店輸出
完整復製成功門店的運營模式,提供經營流程支持,協助加盟商的成功開業和運營,即使是沒有經營經驗的加盟商也無須擔心,相當於把一家成功盈利的門店輸送到你手上。
8、火鍋加盟哪個品牌好?
可能每個人心中的認為都有所不同,建議如果是自己開店的話,建議你可以實地考察一下牛上皇,是涮烤蒸一體化的新型火鍋,或許會有意想不到的收獲。
9、火鍋店加盟排名哪個最好
從近幾年消費市場發展趨勢來看,主要消費者群體隨時間更迭,消費者需求也隨時在變。大學生創業者,打工仔,農民創業者都有合適的火鍋加盟項目,讓大家輕松當老闆。不論是大城市的創業者,還是中小城市的年輕人,「賺錢養家」都是必要的。在這里為大家整理一份全國火鍋清單:全國連鎖火鍋店排名,希望能給愛吃火鍋的朋友們參考。
四川海底撈火鍋
背景:一家以經營川味火鍋為主,各地火鍋特色為輔的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
主要特色:服務十分周到,不論是就餐顧客,還是等待的顧客,都能享受到免費且完善的服務。
重慶渝味楠火鍋
背景:創始於1985年,是一家傳承30餘年的經典重慶老店,全國知名火鍋連鎖品牌,擁有非常雄厚的底蘊,傳承傳統火鍋"原生態"之精髓,是恰到好處的口味;始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經營觀!
主要特色:沿用重慶地道老火鍋的製作工藝,不添加任何調味劑,醇香厚實,將重慶麻辣火鍋的特點發揮到完美,讓無數火鍋愛好者沉迷!
北京東來順火鍋
背景:始創於1903年,迄今為止,有著百年歷史。堅持"天然、安全、健康、綠色"的產品理念,為消費者打造舌尖上的美味。
主要特色:東來順的涮羊肉具有視覺和味覺的高度統一的特點,以選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全而聞名。
重慶德庄火鍋
背景:重慶火鍋的代表,憑借一口大火鍋獲得了吉尼斯世界紀錄,以此點造勢,快速佔領全國火鍋市場。如今的德庄產業也多元化,多方面涉及有關火鍋行業的事項。
主要特色:知名重慶火鍋老品牌之一,鍋底麻辣,菜品味道鮮美,就餐環境舒適,服務態度很好。
內蒙古小肥羊火鍋
背景:1999年於內蒙古成立,以小肥羊特色火鍋連鎖為主業,兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售。
主要特色:自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法,讓涮羊肉的肉質更加鮮嫩、香辣適口,並且具有久涮湯不淡、肉不老特點。
重慶劉家佳碼頭老火鍋
背景:創立於1982年,擁有30餘年火鍋運營經驗的全國知名連鎖品牌,其鍋底是麻辣火鍋的代表之作,集"麻、辣、鮮、香、醇"為一體的鍋底,是重慶人認可的正宗老火鍋口味,並在全國積累很多忠實愛好者。
主要特色:秉承正宗的重慶老火鍋的的醇香厚重與麻辣鮮香,對全國各地不同區域進行口味調試,能滿足全國各地火鍋愛好者的飲食需求。
重慶小天鵝火鍋
簡介:小天鵝也是重慶老火鍋品牌之一,多年來,經歷過輝煌也步入過低谷,如今再次專注火鍋市場,在重慶依舊有著不小的影響力。
主要特色:紅湯火辣的牛油鍋底味道還是一如既往,清湯帶有濃烈香味的菌菇燙底也十分美味,值得前去品嘗一番。
上海輝哥火鍋
背景:以海鮮為主的高檔的火鍋店,海鮮自香港空運而來,品質上乘出眾,在一定程度上保證了客人擁有悠閑舒適的氛圍。
主要特色:就餐環境採用雅間形式,精緻、鮮活的海鮮與日本頂級牛肉為特色,菜系豐富,餘味留香。
以上就是全國連鎖火鍋店排名的全部名單,火鍋隨著時代發展也在不斷進步,每年都有許多新品牌崛起,與老品牌衰落,其中海底撈、渝味楠、東來順都是一直興盛的老品牌,而劉家佳碼頭老火鍋近幾年才崛起,都持續推動火鍋產業健康發展!
10、火鍋加盟十大品牌哪個好
開一家火鍋店,首先選擇什麼樣的品牌很重要,如在蜀-火鍋挺不錯的,品牌的知名度比較高,味道也不錯,如在蜀火鍋是成都大龍燚餐飲管理有限公司推出的老成都市井火鍋品牌,從開業第一天就開始排隊。以其資格的老成都口味,充滿成都特色的環境,現切的新鮮菜品,以及開放式的廚房而贏得了顧客好評。