蘭麵包加盟費

1、他們加盟需要多少錢我聽說是最少21800這裡麵包括裝修費廚房用具等等這些花銷也要不少呢而加盟商只需店...

如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略
茶餐廳的含義：
茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。他供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食，主要有飲品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數十種；小吃：各式多士、三明治、 蛋撻、麵包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供應早中晚餐，菜式多樣，包括中餐傳統的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒，還有西餐，如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。
茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。
現在茶餐廳在大陸也風行起來，從廣東開始，漫延到全國，在各大中城市裡隨處可見，它是一個比較高級的餐飲場所，已經成為經濟富裕的創業者重要的一個創業項目。
茶餐廳選址：
選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有「財流」。
業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，茶餐廳定位就要以他們為重點，在茶餐廳環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。
茶餐廳選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外，現在的茶餐廳還要考慮停車位。
茶餐廳選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜，月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。
選好了店址，就要考慮所開的茶餐廳將要賣什麼產品，或者說，所開茶餐廳的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周，孩子也可能失折。
目標人群定位：
追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。
特色是茶餐廳的招牌 ：
目前茶餐飲市場上的茶餐廳，從品名上看，多數是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等，餐廳應再細分，要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選品名特色難，也可在套餐特色上做文章。
當然開家茶餐廳，在管理、服務等方面也很重要，常言道「管理出效益」，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。
茶餐廳要想辦得久，並且效益好，就必須全方位勝人一籌，在品種質量、口感味道、服務特色、營銷手段、營業流程、環境氣氛、形象設計、企業文化、員工素質、公關營銷等方面進行整體設計與策劃。只有從整體上全面優化，才能在競爭中著著領先，保持不敗，並且迅速發展、加盟連鎖、做強做大。
投資該項目的優勢:
茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務.按自己資金預算.有多少錢就能做多大店。
茶餐廳的投資標准：
茶餐廳計劃又根據投資者的資金狀況分為社區店、標准店、旗艦店等三個級別，投資總金額從50萬元、100萬元、200萬元以上不等，所以它特別適合喜歡茶餐廳服務業挑戰的投資者經營。
投資預算資金：資金預算得按投資資金總值來預算，適宜用投資資金的70%為投資，30%金為備用。這樣預算投資資金為佳。
經濟效益預算： 一個茶餐廳每天只要賣出500人次按此預算.每人次消費15-30元左右，材料成本按55%.毛利按45%.其中30%為總體開支。15%為純利。以下是按此比例預算。
以每天500人次.每人15元預算！
總計：500×15=7500×30天=225000×12個月=2700000
成本：7500×0.55=4125×30天=123750×12個月=1485000
毛利；7500×0.45=3375×30天=101250×12個月=1215000
開支：7500×0.30=2250×30天=67500×12個月=810000
純利：7500×0.15=1125×30天=33750×12個月=405000
因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各佔50%計算. 總計：2700000×0.5=1350000
成本：1485000×0.5=742500
毛利：1215000×0.5=607500
開支：810000×0.5=405000
純利：405000×0.5=202500
以每天500人次.每人20元預算！
總計：500×20=10000×30天=300000×12個月=3600000
成本：10000×0.55=5
500×30天=165000×12個月=1980000
毛利；10000×0.45=4500×30天=135000×12個月=1620000
開支：10000×0.30=3000×30天=90000×12個月=1080000
純利：10000×0.15=1500×30天=45000×12個月=540000
因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各佔50%計算. 總計：3600000×0.5=1800000
成本：1980000×0.5=990000
毛利：1620000×0.5=810000
開支：1080000×0.5=540000
純利：540000×0.5=270000
以每天500人次.每人30元預算！
總計：500×30=15000×30天=450000×12個月=5400000
成本：15000×0.55=8250×30天=247500×12個月=2970000
毛利；15000×0.45=6750×30天=202500×12個月=2430000
開支：15000×0.30=4500×30天=135000×12個月=1620000
純利：15000×0.15=2250×30天=67500×12個月=810000
因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各佔50%計算. 總計：5400000×0.5=2700000
成本：2970000×0.5=1485000
毛利：2430000×0.5=1215000
開支：1620000×0.5=810000
純利：810000×0.5=405000
由此算您的純利額就成幾何增長了。
店內用具總結：
店內用具 台數 價錢
湯爐 1 1000元左右
炒鍋爐 3 3000元左右
煮粥爐 1 500元左右
西餐爐 2 1000元左右
炸油條爐 1 200元左右
腸粉爐 1 800元左右
蒸包爐 1 800元左右
煲湯爐 2 200元左右
電磁爐 2 100元左右
炸爐 1 500元左右
烤爐 1 3000元左右
洗碗池 3 1500元左右
高壓鍋 5 500元左右
壓面機 1 1000元左右
炸汁機 1 200元左右
蒸燉爐 1 500元左右
消毒櫃 1 800元左右
立櫃雙層大冰箱 3 18000元左右
透明冰箱 1 2500元左右
小雙層冰箱 1 2000元左右
液晶電視 3 30000元左右
收銀台 1 3000元左右
空調機 4 24000元左右
不銹鋼湯鍋 6 1100元左右
碗和碟子 200 2000元左右
桌凳套裝 32 16000元左右
包箱套裝桌椅 6 30000元左右
廚房用具 6000元左右
廣告費 18000元左右
裝修費 160000元左右
包箱裝修 80000元左右
租金和壓金 100000元左右
雜物費 10000元左右
流動資金 200000元左右
總計資金:700000元左右
茶餐廳辦理開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊！
茶餐廳員工的招聘：可以在店門口、網站、餐飲培訓學校、報紙廣告或託人代招！
茶餐廳的菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據本店的經營特色和風格定位由聘請的廚師定位設計。菜譜里附加一張本店宣傳設施廣告和定期的活動廣告。
茶餐廳的理念：
我們的使命：超越顧客期待!
我們的經營理念：厚德、規范、高效、和諧!
我們的核心價值觀：做有道德的人，做有道德的事!
我們的服務精神：用心服務好每一位顧客!
我們的工作態度：快速反應，贏在執行!
我們的目標:成為有口皆碑的飲食聖地!
茶餐廳的會員管理與執行:
（申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，茶餐廳活動信息發布），活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。並對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。另給茶餐廳申請一個靚號QQ，再建一個會員QQ群，群空間里設：活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以來可以得到最好的改進服務。
具體思路簡介如下：
（一）經營手法
（1） 文化營銷策劃，包括藝術營銷、演藝娛樂、廣告宣傳、企業文化、菜品文化、餐飲禮儀、環境文化、歷史文化等。
（2） 系統營銷方案，包括聯動促銷、攻擊型營銷網路、資料庫營銷、關系營銷、新概念禮品促銷等。
（3） 品牌系統整合，包括品牌特性、品牌結構、品牌符號。
（二）經營概念
（1） MM菜式，水果菜式、無國界菜式等，促進零餐菜餚的銷售。
（2） 新概念喜宴、專業商務宴會策劃，促進圍餐
銷售。
（3） 新概念服務、新概念體驗環境、新概念開放式互動廚房等。
（三）管理手法
（1） 經營目標管理。
（2） 顧客資料庫及顧客關系管理。
（3） 顧客滿意及全面質量管理。
（4） 菜品創新管理方案。
（5） 體驗營銷及質價比管理。
（6） 原材料基地及供應網路管理
店內設計與擺放：
店內擺放：100平米算，42寸液晶電視1台、價錢在1萬元左右。
100平米算，一個長3米高2米的仿古書架。
100平米算，在明顯處建一個洗手池，上面要明標（為了您的身體健康、請先洗手）字樣。最好旁邊設一個自動風干機，像肯得基洗手間外面裝的一樣，一高一矮式。
店內的收銀台設計應該像酒吧的吧台一樣，後面擺放著各種的酒和裝飾品、懸掛的酒杯、收銀台上擺放著紙巾、宣傳單、印著本餐廳地址的打火機、收銀的小盤子、裝飾品等等......

2、想開加盟店選什麼樣的好呢？

1、看自己的條件、時間、資金是否優越（錢少就投小點的品牌，錢多就投大品牌）專，
2、看你善長或能做屬那方面、性格外向善理財且形象可以的建議自己管理，反之請專人管理少插手，自己只管進貨、財務方面，日常管理別人來。
3、加盟品牌選擇要親自考查，看下人家公司經營時間、打電話到當地工商部門的12315問下有無欺詐或投放，看下有無直營店，位置怎麼樣、生意怎麼樣，眼見為實。
4、5-15萬投資建議 經營利潤來得快點的如內衣、鴨勃（食品）別做女裝、男裝、洋酒壓力大市場復雜、風險高！
5、投資15-35萬建議可以申請做某一品牌的區域代理商（可降低進貨成本提高利潤來源）

3、雅特蘭麵包芳里的雞蛋布丁是怎麼做的

雞蛋布丁

[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。

2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。

3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
焦糖雞蛋布丁：
材料：
牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個

焦糖材料：砂糖100克、水40克

做法：
先說焦糖做法：

1、在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒
2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火

3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！（
4、再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）
雞蛋布丁做法：

1、在模碗里薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以,將適量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下
3、雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫此時預熱烤箱

4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
5、充分攪拌後過濾6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150－160度烤30分鍾
吃的時候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的話，用刀子插入布丁邊緣，沿模具邊緣轉一圈就可以輕易倒扣了，趁熱吃，涼吃都好吃：）
雞蛋布丁的做法（pucci）
原料：蛋3個，蛋黃2個，糖120g，牛奶 500cc，香草少量，水35cc，糖50g

4、蘭麵包和蘭喬貝恩是一家嗎？

人家軟麵包和籃球被人不是一家人，只是名字相似而已，他們兩個不是。你家的

5、咨詢雪蓮女子減肥加盟店的真假？我怎麼找都找不到官網

以下是我本人減肥的親身體會：
我認為，減肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最環保、最徹底、最無傷害、最無任何副作用的辦法就是合理控制飲食：
1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。
2、飲食要清淡。要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。
3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。
4、平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少於20分鍾。
5、熱量負平衡。請減肥的原則：熱量的攝取量必須少於你的消耗量。
6、意志決定減肥的效果與質量。

6、世界上最出名的麵包店是？

　在巴黎眾多的麵包店中,普瓦蘭(Poilane)的地位是首屈一指的,如果說它是全世界最好的麵包店,也不為過。

Poilane目前在法國只有兩家店面,老店位於巴黎聖日爾曼德佩區,小小的門面,每天除了忠實的本地顧客外,還常常擠滿了來自世界各地的麵包愛好者。
這家看似不起眼的小店可大有來頭:每天除了供應全法數千家超市,餐廳和奶製品店所需的麵包外,還用聯邦快遞將產品運至世界各地,它的忠實客戶遍布全球,不少熱愛Poilane麵包的外國顧客不惜花費昂貴的郵費,也要堅持品嘗這頂級歐洲傳統麵包的風味。

1932年,Pierre Poilane先生創立了第一家Poilane麵包店(8,Rue Cherche-Midi,75006 Paris),他堅持使用自己的方法,做真才實料的法國傳統麵包:
1.不採用麵粉廠生產的工業麵粉,而使用傳統石磨研磨的全麥麵粉。
2.不用活性酵母粉,而使用含有天然酵母的面起子,讓麵包充分進行自然發酵。
3.不使用一般烤箱,而堅持使用傳統的柴火爐(wood-burning ovens)來烘培麵包。
4.不使用工業機器,而是堅持麵包師完整地手工製作每一個麵包。
第二次世界大戰後,法國進入困難時期,市場上出現越來越多利用工業麵粉和機器製作的白麵包(以baguette法棍為代表),比傳統的黑麵包更受歡迎.而營養價值極高,保存期長,質地厚實的黑麵包卻越來越乏人問津.在這個時候,Pierre Poilane堅持維護傳統麵包的製作工藝和獨特風味,漸漸的,人們開始把黑麵包都稱為"Poilane麵包",而Poilane店裡是不出售法棍的。

店裡的一側擺滿了他們的招牌麵包"Miche Poilane",(也叫Le pain Poilane--普瓦蘭麵包),每個接近2公斤重,直徑30厘米左右.可以整個購買,也可以只買需要的份量.店員還會詢問是否需要切片,切完後就要盡快吃掉,不然麵包片接觸空氣久了會變得干硬.沒有切開的Miche Poilane則可以保存一個星期左右:天然酵母賦予麵包甘香醇厚的味道,而緩慢的發酵過程使麵粉中的膳食纖維被保留下來.只要保存得當,麵包的口感會更香。這也是Poilane麵包可以快遞到全世界的原因。

在巴黎郊區的Poilane麵包烘培工坊里有24座傳統柴火爐和幾十位麵包師傅,平均每天生產15000個Miche Poilane,空運全世界.說到這里,就不得不提Poilane第二代繼人,Pierre Poilane之子Lionel Poilane。
Lionel Poilane在1970年接管家族生意後,大力推廣國際策略.在堅持父親對法國傳統麵包的信念以外,他對配方和技術進行了一定的改良,並東奔西走拜訪各地的麵包師傅,總結經驗,尋求新的突破。

7、過橋米線加盟哪家好啊？加盟費都多少啊 能賺錢吧 有經驗的大哥大姐們幫幫忙

你好！

這里有。 不止70種！

一： 主要種類：

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削麵、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉麵、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡飯

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

二： 詳細分類：

黑龍江

哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕

吉林

大涼糕
玻璃葉餅
豆包（黏豆包）
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅

遼寧

老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙（沈陽小吃）
白肉血腸

華北

打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒

北京

燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名「青方」）
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅

天津

十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果

河北
驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅（燜餅）

河南

合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅

山西

刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎

山東

煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片

西北

西北小吃以牛羊肉為主。

泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯

內蒙古

酸奶子
烏里磨

陝西

關中

灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團

陝北

洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸

陝南

菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒

甘肅

狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯

寧夏

饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香

青海

甜醅
麥索兒
狗澆尿

新疆

羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面

華東

上海

蒸的小吃
小籠饅頭如：南翔小籠
青團
包子

煮的小吃
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
鴨血湯

煎的小吃

生煎饅頭
鍋貼

烘的小吃

棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅

炸的小吃

蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕

其它

蓋澆飯
糍飯團

江蘇

蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子

浙江

杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子

華中

安徽

歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶

湖北

熱乾麵（以武漢蔡林記最有名）
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮（以老通城最為有名）
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓

湖南

津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味（小龍）蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉

江西

小炒魚

華南

福建

閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化

廣東

拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋

香港

雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼

澳門
葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖

海南

海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)

廣西

桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴

西南

雲南
過橋米線
洱塊
菠蘿飯

貴州

麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐

四川

麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨

謝謝！！