貓婆小面加盟連鎖店

1、重慶貓婆小面怎麼樣?加盟費要多少?加盟條件怎麼樣？

對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店，但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家內品牌容好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。
不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。

2、加盟貓婆重慶小面需要有餐飲經驗么

所有餐飲加盟類的，雖然都說不需要經驗，但是肯定有經驗能經營的更好，沒經驗的人磨合期比較長

3、《貓婆小面》為什麼叫貓婆？

《貓婆小面》是重慶小面的一家店鋪的名稱

重慶小面 是重慶四大特色之一；歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種。

重慶小面是指麻辣素麵，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化，在麵店，可以要求店家製作個人定製口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

有關《貓婆小面》為什麼叫貓婆的來由：

相傳重慶小面起源於三國時期，公元221年，蜀漢昭烈帝劉備行軍至萬州天生城途中，夜晚安營紮寨，敵軍派人慾擒劉備，守夜士兵竟不知危險將至，此時一隻野貓竄進帳內，將劉備撓醒，這才發現有敵軍闖入，避免被擒，平安無事。

事後劉備派人尋找野貓來源，打聽得知此地有一家面館，常有顧客光臨，山中野貓多來此覓食。老闆不知何許人也，平日多與野貓為伴，人人都稱呼她為「貓婆」，後將其請入軍中教授軍中伙夫制面手藝，成為將士行軍用餐。

劉備欲為兄弟關羽報仇，准備發動夷陵之戰。關羽生於河北，喜麵食，劉備身先士卒並發動全體將士以面條為食悼念亡弟，並表明報仇決心，成為巴蜀歷史上一段佳話。

4、貓婆小面怎麼樣？

還可以吧，個人口味

5、貓婆重慶小面值得加盟嗎？

我個人覺得這個品牌挺不錯的，

6、貓婆正宗重慶小面（水清溝店）的重慶小面好不好吃

用料

主料

水面200克

空心菜100克

輔料

花生米

10克

熟菜籽油

1勺

蒜末

2勺

辣椒油

2勺

味精

1/2勺

花椒粉

1勺

豬油

1勺

雞精

1/2勺

薑末

2勺

細香蔥

2根

芽菜

10克

黃豆醬油

2勺

香油

1勺

重慶小面的做法

1.

准備各種調料

2.

把姜、蒜剁成末放入碗里，把香蔥摘洗凈切成蔥花

3.

趁著煮麵的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花

4.

1勺花椒粉

5.

2勺辣椒油

6.

1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

7.

水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了

8.

在調料碗中加入2勺面湯，家裡如果有骨頭湯是最好了

9.

把空心菜先挑入碗中，再挑入面條即可，放些面湯，把調好的汁倒入即可

重慶小面成品圖

烹飪技巧

1、醬油，不需要多貴的生抽、老抽，黃豆醬油即可，為什麼要先放呢？因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里在加醬油；
2、味精和雞精，你要是看見過那些知名小面放調料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點；
3、混合油：豬油、菜油、香油，油一定要多放點，這也是關鍵，不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不過沒有豬油肯定沒這么香了哦。