東方刀削麵加盟費

1、大同刀削麵加盟店哪裡有？那家最正宗呢？

一般來說東方削麵口碑最好。如果你想學可以用免費版試做一下看看口味。

上個月我朋友買過【正宗山西刀削麵鹵絕密配方3.0加強版】，我拿著他買的看了一下，覺得書裡面的 流程配方非常詳盡,而且還有詳細視頻，
但人家是花了幾千買來的，詳細內容沒給我多看，呵呵~~

這是我的個人建議，僅供參考：
山西刀削麵鹵並不考驗你的刀工和勺工，主要考驗你的配方和製作流程，如果拿到詳細的配方不能說100%做出，起碼做的八九不離十，
平時熟能生巧，祝你早日做出正宗的山西刀削麵鹵。

2、山西大同刀削麵加盟有正規的地方？不要忽悠的。

東方削麵口碑比較好，，，，如果你想學可以用免~費~版~試做一下看看口味。

上個月我朋友買過【正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版】

我拿著他買的看了一下，覺得書裡面的 流程配方非常詳盡,而且還有詳細視頻，
但人家是花了幾千買來的，詳細內容沒給我多看，呵呵~~

這是我的個人建議，僅供參考：
山西刀削麵鹵並不考驗你的刀工和勺工，
主要考驗你的配方和製作流程，如果拿到詳細的配方不能說100%做出，
起碼做的八九不離十，
平時熟能生巧，

祝你早日做出正宗的【正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版】！！！！！

3、一一刀削麵加盟多少錢加盟費

想開面館別搞加盟的都是糊弄人的，你願學習嗎？我刀削麵7種鹵汁包教會，包食宿才2800

4、大同東方削麵加盟

東方削麵不可以加盟的，萬一加盟者為了牟利，將人家的牌子名聲弄壞？那可不行專，東方削麵是五中一老師創的屬，不能加。白記也不加，要加你只能加柴氏和東關、七中的，他們的名聲不是很好，被暴光的次數不低20，不過加盟費很黑，先要幾萬基價，之後每年小一萬塊。

5、山西刀削麵加盟 有什麼好地方呢？?

有很多假冒山寨的大同刀削麵館，雖然打著山西刀削麵館的旗幟在山西開店，但是培訓時，只告訴你幾個簡單的香料，其他核心注意事項根本不談。

更有甚者讓你添加大量的非法添加劑，增香劑，或者培訓一種一品香豬肉面就要價3000元，培訓幾種技術合計也要上萬元。 很多餐飲外行認為在山西培訓刀削麵的肯定就是正宗的技術，所以連連上當。

一切答案盡在 (刀削,面 黃,金版) 你找一下就知道了。

6、誰願意 揭露 刀削麵加盟、山西刀削麵加盟騙局，有誰願當反面教材？

原料：豬五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞肉香精, 色拉油、豆瓣醬。
料A ：大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果，桂皮，香葉，紅寇，白芷
料B：呵呵 就是麻椒啦~~

現在城市節奏過快，就直接性的澆鹵，來方便食客。
你想要什麼鹵。普遍性的肉鹵都是 以紅燒肉的做法為主， 只是肉塊改為肉丁了。而且非常好吃。

詳細做法是：

1.鍋燒熱下底油，待油熱 後下肥肉煸炒，當油快出盡時用漏勺撈出，下料A 煸炒（每種一點別放太多），待味濃時 下蔥段、姜蒜片煸炒，出味後全部撈出。
待油溫升至5 —6成熱時下豆瓣醬，炒到裡面的油都成了紅色，滿鍋都是紅色的泡後下瘦肉（火要小），待肉變色成型後加入撈出的肥肉 拌勻。下薑末，出味後下蔥花、蒜末（二者的和為薑末的 1/2)，順序為姜，蔥，蒜。 每放一種就炒幾秒鍾。

出味後加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少許，花雕酒多半勺，老抽適量，拌勻後加鹽適量，味精 少許少煮片刻後加入高湯，待鍋開後撇去浮沫移至小火，開始調味。

2、加老抽進行調色，加鹽適量 ，加味精少許，白糖少許 。攪勻後將料A（紮成包）放入，出香味後(根據料的好壞，一般幾分鍾）迅速撈出，將料B稍煮嘗到有微麻味後迅速撈出。

3、待肉熟爛後再次加鹽加老抽等調色調味後即成。

注意事項：

刀削麵分為幾個品牌東方削麵 ,七中削麵,老柴削麵 ,我們的屬於最有名氣的東方削麵。在炒料之前，可以放適量的雞油，當然肯定不能放太多，不能壓了主味兒。

豬五花肉10斤（肥3瘦7）如果你們吃覺得油膩的話，就把肥的比例調小。

先照著配方做，把原配方熟悉了，自己再根據當地的口味做調整，並非要一成不變,比如當地人口味事宜清淡，你就應該果斷把肥肉比例縮小。

A料包在煮的時候，要聞。出了香味兒時候就趕快撈出來。

這只是免費試做版，詳細完整的配方可以搜索可能是付費的。

7、山西刀削麵加盟 有什麼好地方呢??

有很多假冒山寨的大同刀削麵館，雖然打著山西刀削麵館的旗幟在山西開店，但是培訓時，只告訴你幾個簡單的香料，其他核心注意事項根本不談。
更有甚者讓你添加大量的非法添加劑，增香劑，或者培訓一種一品香豬肉面就要價3000元，培訓幾種技術合計也要上萬元。
很多餐飲外行認為在山西培訓刀削麵的肯定就是正宗的技術，所以連連上當。
一切答案盡在
(刀削,面
黃,金版)
你找一下就知道了。

8、大同刀削麵加盟大概多少錢？

一一刀削麵加盟費伍萬元整，店鋪里所有的設備下來三萬左右，剩下的就是你的房租多少錢，和房子的面積多大，需要多少裝修費用，如果按照總部的裝修，100平左右，兩萬塊錢。

9、正宗刀削麵加盟費是多少

工具/原料
高筋粉 300g
番茄 3個
雞蛋 2個
蔥姜蒜 少許
方法/步驟
1
取高筋粉300g，倒入面盆。一邊將涼水分少量多次倒入，並一邊用手和面，將面和成稍乾的絮狀，刀削麵需要稍硬一些。最後將面絮揉成面團，加蓋餳半小時。刀削麵對和面的技術要求較嚴，水、面的比例，要求准確，一般是一斤面三兩水。
2
兩個雞蛋在碗中打散，入油鍋炒成穗裝盛出。
3
三個番茄洗凈去皮，切成小丁裝。
4
准備好少許蔥姜蒜切片，炒鍋上爐加油。先將蔥姜蒜入鍋爆香，倒入番茄丁翻炒，加醬油，鹽等調味。加適量清水，加蓋中火煮制5分鍾，待番茄煮爛，倒入炒好的雞蛋，再煮1分鍾即可出鍋。
5
將餳好的面揉勻，揉光備用。將面團揉成細長型，這樣削出的面比較長。
6
下面秘密武器出場~
這是一把簡易的削麵刀，樣子是不是像剝土豆皮的刀？其實用法也類似。像削土豆皮那樣削麵就可以了。
7
鍋中加清水燒開，開始削麵。左手拖面團，右手持削麵刀。像削土豆皮那樣，把面一根根削到煮開的水中。
面在鍋中煮3分鍾左右即可盛出。
註：削麵的動作要快，否則容易把面粘連在削麵刀上。
8
加上先前做好的番茄雞蛋醬，美味的山西刀削麵即可享用啦~