紅油米線連鎖加盟

1、紅油米線配方是什麼

紅油米線顧名思義，精髓全然都在紅油二字之上了，這也與它的製作調料有很大的關系。油潑辣子就很精髓了，當然，它還有一些其他不同的佐料：五花肉、豆腐乾、海帶、豆腐絲、榨菜丁、香菜、香蔥、青菜、雞腿、排骨、大骨頭、八角 、香葉、郫縣豆瓣、白糖、料酒、醬油、花椒粉、老抽、鹽、油潑辣子、雞精、蚝油、米線。

1. 熱鍋放油，將蒜放入炒香，之後放肉碎，少放鹽，也是炒香
2. 骨頭湯放鹽，慢慢熬出原味
3. 將炒好的肉碎與骨湯混合，之後放上雞精，油潑辣子各種調料混合一起
4. 最後將米線放在調好的汁料中煮熟即可。

2、過橋米線加盟連鎖生意會好么？

我感覺沈小福還不錯，全家福米線特別好吃，清湯紅油的都不錯

3、紅油米線的配方？

1.准備蔥姜絲，辣椒面100g，花椒、香葉、草果（一定要拍開）、大料、桂皮，還有其它的類似的香料都來點吧(其實超市賣的那種專門用來燉肉的調料包就不錯哦，都放進去好了)
2.大約500g的油燒熱後放入蔥姜絲，改小火，將蔥姜絲炸干後撈出扔掉；
3.將香葉，草果、大料、桂皮、花椒扔油里，繼續小火慢慢的將這些東東炸出香味，感覺差不多都撈出扔掉；鍋里的油燒熱至微微冒煙後關火
4.辣椒面放入一個大容器里，將燒熱的油的四分之一的量澆在辣椒面上，攪拌一下，隨後再倒入一半，攪拌，最後倒入剩下的油攪勻就ok了。
5.等紅油放涼後，辣椒面基本上也都沉澱下去了；最後要做的就是將油和被榨乾有的辣椒面分裝入2個瓶子里就OK了。紅油和炸過紅油剩下的辣椒面都是拌冷盤的好東東，慢慢吃吧！

4、紅油米線是做法？

1. 把雞腿和骨頭排骨壓成湯。在把豆腐絲海青菜帶絲過水煮熟。
2. 鍋中放油放入豆腐乾煸抄，倒醬油繼續抄，直到豆腐乾水份抄干。
3. 抄紅油料：1鍋中到油（多一些）2放肉末煸抄，一次放入：料酒、醬油，老抽、八角、香葉、郫縣豆瓣、耗油（少許）、糖（少許）、放入剛才抄好的豆乾、加適量水、放鹽，繼續翻炒直到出紅油肉末變的稍干就好了。
4. 把香菜，香蔥切丁，榨菜切丁

5. 將泡好的米線或粉帶放入開水鍋里稍微煮一下撈出，放入碗里，一次放入豆腐絲、海帶絲、青菜、榨菜丁、鹽、雞精，油潑辣子、花椒粉、抄好的紅油料、澆入高湯。

5、西安那有豆腐泡紅油米線和好吃的麻辣燙 培訓！！

鍾樓 小寨 回民街（價格比較貴）

6、我想在深圳羅湖區開一家雲南米線，請問？？？？

我以前在深圳,現在到佛山了,你可以做連鎖啊,<雲南過橋米線>在深圳也有加盟點.只要內有特色就可以.我在佛山這里經常容吃.家常紅燒肉米線8遠3.紅油涼拌的6元,竹筒飯(炒菜)10-20元左右.還有情侶套餐米線.店裡面裝潢也有雲南地方特色.
佛山禪城有將近10家.我看菜譜上看到深圳有加盟點的電話.
我經常來深圳出差,我吃定你那碗米線了,呵呵.

7、紅油米線的來歷，還有紅油米線的簡介，是什麼？請求解答？

米線，中華傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。
米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。