常德醬板鴨加盟代理

1、常德最有名的醬板鴨是那幾家

金丹的，好多都是這種，步行街那邊有專門賣的地方，可以去實地考察一下~

2、常德市武陵兄弟醬板鴨食品加工廠怎麼樣？

常德市武陵兄弟醬板鴨食品加工廠是2001-06-18在湖南省常德市武陵區注冊成立的個人獨資企業，注冊地址位於常德市武陵區東江街道辦事處新安社區工業新區1號路171號。

常德市武陵兄弟醬板鴨食品加工廠的統一社會信用代碼/注冊號是914307027305074523，企業法人彭超，目前企業處於開業狀態。

常德市武陵兄弟醬板鴨食品加工廠的經營范圍是：食品製造、銷售 。(依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動)。在湖南省，相近經營范圍的公司總注冊資本為555815萬元，主要資本集中在 1000-5000萬 和 5000萬以上 規模的企業中，共205家。

通過愛企查查看常德市武陵兄弟醬板鴨食品加工廠更多信息和資訊。

3、湘都醬板鴨怎麼加盟？？？

加盟電話：0731-85410410

4、湖南醬板鴨加盟代理哪個好？

你好，
你可以加盟有品牌的周黑鴨。大品牌有保障

5、湖南特產醬板鴨什麼牌子的好？是童胖子？金丹？還是實體店現做的好？常德醬板鴨網上有賣的嗎？

童胖子、金丹都有實體店，其實味道都差不多，網上也都有得賣，我個人推薦金丹的，不過盡量少吃，都不是很乾凈

6、常德的醬板鴨有哪幾個牌子？

太多了。 最喜愛的還是金丹。 味道太爽了。 我們在外的常德人帶出去的都是金丹醬板鴨。

7、常德的醬板鴨哪個牌子最好吃？

味道是金丹的最好，但是名氣是童胖子的最大！金丹只是原來沒分店，也沒什麼廣告，但是味道確實可以。

8、我下班後賣常德醬板鴨賺外快，我一個人每次賣不了幾只出去，用什麼方

柳葉湖醬板鴨的醬板鴨我上次發了30隻到上海去
別人反應不怎麼好
一分錢一分貨
童胖子醬板鴨味道還是好點

9、常德哪個牌子的醬板鴨最好吃？

一品軒醬鴨

香料水配合；

八角30克、花椒25克、白芷25克、白按鈕25克、茴香22克、香葉25克、干辣椒25克、甘草8克、丁香3克、山奈20克、肉按鈕20克、草豆蔻20克、陳皮18克、

香料配合；

八角100克，花椒45克，白芷30克，山奈100克，白按鈕50克，茴香50克，丁香5克，摩登35克，香葉28克，砂仁18克，草果17克，桂皮40克，

配合鹵湯；

精鹽220克，味增80克，美極鮮味80克，生抽250克，高度白酒100克，冰糖170克，大蔥段180克，薑片130克，紅曲米45克(單獨包)，高湯20斤，香料包1個。

製作過程

瘦白鴨子打掃干凈，瀝水，放入香料水中浸泡12小時，把浸泡的白鴨子去掉殘渣，放入熏制鍋熏制10分鍾，熏制白鴨子放入鹵湯用弱火熟，抹上芝麻油。

為了板鴨

八角60克、花椒51克、白按鈕50克、白按鈕50克、茴香45克、香葉50克、干辣椒50克、甘草15克、丁香5克、山奈45克、肉按鈕40克、草豆蔻40克、陳皮35 350克糖、1000克鹽、300克味增湯、500克花雕酒、20斤水，以上所有原材料混合煮10分鍾，關火自然就涼了。

八角200克，花椒90克，白芷65克，山奈200克，白按鈕100克，茴香100克，丁香10克，摩登70克，香葉55克，砂仁35克，草果35克，桂皮80克，百里香50克

以上香料清洗放在包里

鹽450克，味增150克，美極鮮150克，生抽450克，白酒200克，冰糖350克，蔥段350克，薑片250克，紅曲米90克(單獨包)，高湯35斤，香料包一個

桶里放湯燒熱，加香料包火煮20分鍾。 加入上述所有的原材料開火煮20分鍾即可。

白條鴨打掃干凈，瀝水，放入香水中浸泡12小時。

把浸泡過的白鴨子除去殘渣，放入熏制鍋中熏制10分鍾。

把熏白鴨子放在鹵湯里弱火熟，塗上芝麻油即可。

湖南醬鴨

腌制工序

1 .把一隻光鴨剪下腳趾和翼尖，用干凈的毛巾擦去鴨體的水分。

2 .混合懸浮粉25克、鹽35克、味增5克、乙基麥芽酚2克、鹽焗雞粉5克均勻，擦去鴨子內外腔，腌制12小時後，用平底板平整壓在鴨子身上，把鴨板壓直。

3 .用水洗鴨子，卡住，在冰冷的通風處風干。

漂白粉：

把花椒50克、辣椒100克、八角形、茴香各60克、桂皮45克、草果25克、豆蔻30克、砂仁、丁香、白鬍椒各20克、甘草10克、陳皮12克、上述香料炒香粉即可。

熏制工序

原料：

高湯15公斤，精鹽300克，味精200克，鹽焗雞粉100克，骨髓提取物15克，乙基麥芽酚5克，高粱米酒25克，辣椒王50克，生薑100克，紅曲米2克，香料包(八角10克，

1 .煮高湯，放入所有的湯和香料包，用小火煮1.5小時，就成了鹵湯。

2 .把腌好的鴨子放在鹵湯鍋里，大火燒開，用小火煮30分鍾，用不銹鋼篩子壓住，關火，再煮30分鍾。

3 .把鴨子從鍋里拿出來，掛起來，用風扇把水分吹走就行了。

油炸工序

把食用油從50克燒到180度，用勺子舉起鴨子，用熱油在鴨子上澆3分鍾，直到外皮變成金黃色，更換刀具。

10、常德的醬板鴨哪個牌子的好吃?

常德醬板鴨的牌子主要有：童胖子、金丹、麻鴨王、武陵、柳葉湖等。
其中最有名的牌子當然是童胖子。