新加坡菜連鎖加盟

1、中國做的比較火的餐飲連鎖

咸陽阿瓦餐飲文化連鎖有限公司成立於2004年5月28日，注冊資本200萬元人民幣，注冊地為陝西省咸陽市，法定代表人屈國強。主要從事於餐飲文化推廣、酒店管理、餐飲研究開發、商業空間設計等專業性工作。阿瓦山寨風情食街是咸陽阿瓦餐飲文化連鎖有限公司研發人員秉承「溯源·踐道」的企業精神踏遍祖國湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古樸民風，歷時六年獨辟蹊徑，首開山寨餐飲文化之先河，成功開發出的全國首家原生態山寨主題餐廳。
2004年總部成功加入中國連鎖經營協會及中國餐飲連鎖委員會。「阿瓦山寨」、「米面土菜」、「山寨魚頭王」等系列商標已在中國、香港、澳門、台灣、新加坡、日本等國家及地區注冊，為阿瓦加盟事業的持續性發展打下了堅實的基礎。
2005年在中國連鎖協會及社會各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事業蒸蒸日上，現已在北京、陝西、山西、山東、河南、河北、甘肅、安徽、浙江、江蘇、貴州、江西、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、廣東等省市開設直營店及加盟店220餘家，解決就業崗位壹萬余個，累計上繳利稅上億元，被國家商務部評為2005年度中國餐飲百強企業，排名第42位，創造了良好的社會及經濟效益，2007年4月榮獲中國特許連鎖業最高獎項——中國十大優秀特許加盟品牌，成為享譽海內外的中國著名餐飲品牌。
阿瓦山寨獨特的企業文化及門店藝術風格、口味神秘的山寨魚頭王、古樸甘洌的山寨女兒紅，透過「勤奮、敬業、忠誠、自信」的阿瓦員工快捷高效的優質服務與消費者之間形成真誠、尊重、關懷的友情互動。阿瓦山寨猶如現代都市鋼筋水泥叢林里的一縷清泉，在神州大地處處開花結果。《這是介紹》 .這是很好吃的一家店.而且人氣很旺..可以去嘗嘗

2、誰能詳細的介紹一下「大食代」具體的企業情況（新加坡的餐飲企業）

大食代 ： 了解了中國在生活方式的改變以及對美好事物的需求，新加坡投資商在 1997 在上海創建了「大食代」這個美食廣場品牌。作為美食廣場的專業管理公司，「大食代」迅速向全國擴展，在京滬、東北、華南開設了十多家分店。目前，管理層在中國負責管理的總營業面積約 25,000 多平方米，美食專櫃超過 240 家，現場工作人員約 3,000 人。

「大食代」是國內首家經營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，並有效結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與贊賞。

除了美食廣場的管理，「大食代」也專職經營果汁吧、甜品屋、鐵板火鍋和員工餐廳等項目。

到 04 年，「大食代」已擁有 12,000 多種美食、月近 100 萬人次的顧客量和 11 家大型美食廣場，成為國內「美食多、顧客多和分店多」的餐飲機構。在日常管理中，則以「好環境、好服務、好放心、好悠閑、好便捷」成為用餐者的第一選擇。

成長歷程： 1997年，第一家「大食代」在上海南京西路梅龍鎮廣場開業，此後相繼開了淮海路香港廣場店、徐家匯美羅店、古北家樂福店、金橋家樂福店、樂購光新店
、科技館店、中山公園店和來福士廣場店。2000年,「大食代」成功落戶北京王府井「東方廣場」，成為京城的又一美食亮點。2004年，「大食代」入駐大連萬達商業廣場，同年在天津開業。至2004年7月，「大食代」已在全國擁有11家美食廣場，並仍在進一步擴展中。

善結盟友： 「大食代」和旗下的美食專櫃通過「利益共享，風險同擔」的無租金合作模式，共同爭創業績，實現雙贏。在沒有租金的壓力下，專櫃就可以集中精神將食物的品質做好
，而現場的管理，就交給「大食代」的專業管理團隊了。
在管理方面，除了注入新馬泰等地區的餐飲經驗外，也力邀中國當地的餐飲管理高手加盟。在賣場方面，由店長帶領的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現場營運的，則有招商部、人事部、財務部、工程部、廣告部等行政部門。

在現金管理方面，「大食代」是第一家採用IC卡無現金操作的餐飲機構。此超前的舉動，使現金管理更加妥善，資料庫更加精確；從衛生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。

在由於管理上趨向了「利益共享、風險同擔」的合作方式，「大食代」的美食專櫃名單里，吸引了知名的「吉野家」、「和牛鐵板燒」、「香港仔點心」、「美又美」等餐飲品牌加盟。

選址策略：「大食代」的選址策略，和業主對美食廣場的要求有不可分割的關系。「大食代」在美食廣場的專業管理、前瞻遠見、中國經驗和力求創新，一直都是業主們希望合作的強項。

無論是萬千人氣聚集的熱點商圈，或者是偏遠地區，只有和業主們的通力合作下，才能創建一個顧客們喜愛的美食廣場。

美食當紅：
「大食代」堅持提供「物超所值」的美食的經營宗旨，因此，選擇性地邀請國內外餐飲界的佼佼者加盟，積極引進中外消費者喜愛的美食品種，至今經營品種已逾12,000多款，且還在不斷推陳出新。「大食代」管理層也定時地對食物的質量等各方面提出建議輔導，確保食物處於優質地位。

廠商陣容：「大食代」的美食專櫃，一直都吸引許多國內外有實力的餐飲業者的興趣。公司也同時邀請有潛力的新場商，在管理層的輔導下，加入「大食代」的陣容。多年來，也有一批合作愉快的餐飲公司，會隨著「大食代」在各地的擴展速度和范圍，一直如影相隨。另外，公司也有不少直營的
美食專櫃，多年來是「大食代」實力和質量的保證。

視覺設計：一直以來，所有「大食代」的空間設計，都由管理層經過縝密地構思，並由國外著名設計師所操刀設計。「大食代」的空間設計，兼顧了國際流行趨勢和國內顧客的喜愛，因地制宜，規劃周密；除了座位多、寬、舒服外，周圍的環境順眼明亮、現代簡約、時尚感強。同時，「大食代」不重復設計，每一場的概念設計，都是根據所在商場的風格和顧客的層次類別來決定的。

在「大食代」的美食專櫃里，現場操作干凈利索，一覽無遺；顧客在放心享受美食之餘，更可觀賞廚師們精湛的手藝。專櫃的美食陳列由專人負責，不僅成為顧客賞心悅目的一道風景，也增進了顧客的食慾和購買欲，促進銷售
。專櫃廚具都根據美食的特色排列，非常便於現場操作。

品牌宣傳：
「大食代」一向注重品牌形象的建設，並以強勢媒體做支持，在宣傳上給予合作夥伴充分的支持，並在消費者心目留下較高的美譽度。此外，「大食代」也定期在賣場里開展大型的宣傳和促銷活動，除了達到回饋顧客的目的外，也大量引進了人流並明顯地提高了營業額，因此受到業主、專櫃和顧客的認同。

「大食代」在2003年獲得了「上海10大場所之最時尚美食廣場」，「上海著名38家品牌企業」等稱號。

管理得當：「大食代」和旗下的美食專櫃通過「利益共享，風險同擔」的無租金合作模式，共同爭創業績，實現雙贏。

在管理方面，除了注入新馬泰等地區的餐飲經驗外，也力邀中國當地的餐飲管理高手加盟。在賣場方面，由店長帶領的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現場營運的，則有招商部、人事部、財務部、工程部、廣告部等行政部門。

在現金管理方面，「大食代」是第一家採用IC卡無現金操作的餐飲機構。此超前的舉動，使現金管理更加妥善，資料庫更加精確；從衛生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。

管理層介紹： 郭明忠（董事主席）
郭明忠先生在亞洲擁有20多年的餐飲行業經驗，並在中國大陸、台灣、新加坡設立了餐飲連鎖。郭先生創建了新加坡最大的美食廣場連鎖——「Food Junction」並於2001年度在新加坡成功上市。郭先生在新加坡創辦的「Bread Talk」麵包店與其美食廣場同樣成功，並在2003年度在新加坡成功上市。創立和經營「Food Junction 」的經驗，使95年在上海創建的「大食代」在國內市場大獲成功。郭先生擁有美國 Wincosin大學榮譽博士學位。

陳保安（董事長）
來自新加坡的陳保安先生在中國擁有10多年的餐飲和零售的從業經驗，自1995年開始
，先後在上海、青島和蘭州成立了多家公司。多年來，陳先生作為外商投資機構，一直與各地政府機關保持良好的合作關系。1995年，「大食代」在上海創建，陳先生作為創辦先鋒之一，之後一直負責和監督「大食代」在中國的營運管理和業務拓展。

Jenson Ong（執行董事）
Jenson Ong在新加坡擁有超過12年的餐飲從業經驗。曾任新加坡著名連鎖美食廣場「Food Junction」的集團總經理，全面負責」Food Junction」在新加坡和馬來西亞的運營、發展和設計；並監督負責集團屬下超過60個餐飲專櫃。2004年Jenson Ong加入「大食代」，負責「大食代」在中國北方的管理和發展。

展望未來： 經過多年努力經營，結合了國內外的成功管理經驗，「大食代」這個餐飲品牌已經站穩了根基，計劃在中國以直營、連鎖和加盟的形式，開拓更廣闊的市場，以專業和務實管理為基礎，以勇於創新，共享成果的企業文化為背景，在穩定中求發展，相信在不久的將來，「大食代」的管理將更專業、更完善、更人性化，並贏得中國連鎖餐飲品牌的強勢地位。

對於願意和公司共同成長的員工，「大食代」對他們會積極地培養和培訓，以期在中國和海外繼續擴張發展。

這是我一點一點復制的，不知道是不是你要的，盡力了

3、請問有誰知道新加坡一家叫（土司工坊）的店，在中國那幾個城市有？怎麼加盟？聯系方式等。。

好像華人都挺喜歡去的！它的那個叫什麼的酸奶不錯！

4、如何加盟charles & keith這個新加坡的品牌

這個好像是新加坡小CK，在新加坡很多店的，你是要在哪裡開？國內？

5、新加坡特色菜有哪些？

新加坡的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒麵、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、雲吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習慣，風味，加上自己的風格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。

6、新加坡最有名的川菜店是哪家？

故鄉川菜理應算是新加坡小有名氣的精緻家常川菜館了。
老闆和廚師都是地道的四川人。
比較細膩地道的口味，麻辣鮮香俱全的菜色，
基本算是原汁原味的！

開胃菜，四川泡菜，
呵呵，四川泡菜的精華就這樣給糟蹋咯。
不夠酸不夠麻而且不是白酒封的壇口，
脆度也欠缺，估計老闆在四川的時候就沒好好做過泡菜。

油炸花生米。
這個是貴州人和四川人都很愛的一個零食。
花生貌似火候不夠，不是脆地，偏軟了，
而且，應該不是在滾燙的時候裹的鹽巴，
四川貴州的油炸花生米，
一出油鍋立刻放進缽子里，立刻撒上鹽巴，
然後抖動缽子讓花生米自然滾動，
這樣出來的油炸花生米熱別的好吃，
廚師先生如果是四川貴州人不該犯這個低級錯誤，
估計是廚房打下手的人弄的花生米。

辣椒皮蛋。
汗……不是冷盤嘛，菜單上明明寫地是冷盤哇，
為蝦米連辣椒帶皮蛋都是熱地，這個要涼地才好吃嘛！！
話說端上來地時候還呼呼地冒著熱氣……我抽抽咯……
但是好吃還是滿好吃地O(∩_∩)O

饅頭，
顏色正啊，絕對沒有添加物，
純麵粉是弄不出雪白大饅頭來地，
口感很好地。

水煮沸騰魚，我們當天的主打菜。
做的仍舊不是盡善盡美的，
但是我打包票，
故鄉的水煮沸騰魚絕對是新加坡最正宗的。
新加坡這邊沒一家川菜館能把這道菜做出這個水平來。

孜然牛肉。
失望地一米哇，
廚師先生，你把孜然放什麼地方去咯，
怎麼吃起來跟江南菜似的，孜然呢？？孜然呢？？？？

麻婆豆腐。
失望，就豆腐而言做的不錯，
就麻婆豆腐而言，不及格。
麻婆豆腐講究一個「麻、辣、燙、香」「軟硬比較」。
花椒、辣椒、滾燙的紅油、還有蒜苗香。
麻，花椒放少了，舌頭一點感覺都沒有。
辣，就新加坡人口味而言我絕的這個辣度應該是可以的。
燙，廚師先生，紅油沒到火候你就澆了，從廚房出來到餐桌這回紅油溫度不可能下降這么快的，
不能因為客人多著急紅油才燒到7成熱就呼啦澆下去了哇。
香，那啥，基本可以肯定壓根沒放蒜苗，或者放的巨少，味道在炒的時候就散光咯。
再說「軟硬比較」，
軟（豆腐）：這個是可以的。
硬（酥脆的牛肉末）：也是軟地，一點不酥脆，麻婆豆腐里的肉末入鍋大火把的水汽炒沒了後，
再以文火文火耐心仔細地翻炒，直至將肉末炒成褐色的細粒，酥脆的口感就出來的；
估計要麼廚師壓根不會做，要麼是客人多時間緊，直接把文火翻炒肉末的步驟省略了。

麻辣包菜。
這個菜做地不錯，很正。
花椒放的足夠，辣油也很好，
包菜軟度正正好，灰常好吃的。

最後附贈的水果。

綜合評論：故鄉川菜酒樓 Hometown Restaurant

餐廳地址：No. 25 Smith Street, Singapore 058923

餐廳環境：2層樓，上下都不大

就餐時間：中午

就餐人數：3人

就餐金額：90多新幣（1新幣=4.5人民幣）

餐廳特色菜：啤酒鴨，酸菜魚，水煮沸騰活魚，夫妻肺片，雙椒爆仔雞，功夫肥腸，干燒田雞，鮑魚（提前半天預定）

餐廳服務：我對點菜的小姐很感冒，我們問點小份3個人夠了嗎？她說不夠，讓我們統統點了大份，就這樣點完後還推薦我們點什麼菜點什麼菜，幸好我們自己感覺菜好多了哇……最後菜一上來，餓地個神誒，足足夠6\7個人吃，最後我們打包打走了好多……對這點巨不滿意，我記得我在中國點菜什麼的，小姐都是幫忙把關的，點差不多了小姐還會提醒你菜已經足夠了……我真懷疑故鄉的點菜小姐還是有提成拿啊……

7、新加坡菜的介紹

新加坡美食是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來越為人稱道。在新加坡，不但有中國、馬來、印度三大民族各自的代表風味，還兼具日本、法國、義大利、西班牙等其他各國美食佳餚，可說是美食者的樂園。

8、新加坡菜有什麼特點？

酸酸的 辣辣的 甜甜的
新加坡飲食來自於福建 潮州 廣東
海南雞飯 魚頭米粉 炒猓條 雲吞面 咖喱魚頭 田雞粥 牛腩面 肉骨茶

新加坡的自己的菜就是娘惹菜
特點是放蝦米、比較辣

9、中國內地要加盟..新加坡老曾記

牌子加盟30萬左右，不包括室內裝潢，原材料等等。
審批很嚴格，還要驗資看你的實力，專如果屬您還要靠媽媽帶東西從新加坡回來的話，估計一時半會是開不起來了。。
剛畢業那陣，我也想加盟個SEVEN ELEVEN來著，哈哈。
哈哈
哈哈
加盟一個新加坡麵包物語都需要400萬資金最低，建議1000萬的資金。跟別說SEVEN ELEVEN了。。放棄吧。。

10、連鎖經營在新加坡叫什麼

差不多的形式，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，111111