撈寶水餃加盟費多少

1、1歲寶寶餃子餡的做法

一歲寶寶的餃子餡如何做，這可以點擊網上查詢一下適合一歲寶寶吃的餃子謝的誒具體的做法和材料。

2、煙台有哪些正宗經典的百年老店呢？

先說說砂鍋，太貴裝修的不錯，洪興和大馬路十幾年的老店了，砂鍋除了新橋的大馬路，其他的分店都給別人了，只有新橋還是原來的本家。不過招牌肘子砂鍋不是以前那樣了，肘子皮都沒了！想過癮，要兩份蒜泥，點個手扒肘子過癮！

渝香園作為川菜館，地理位置很方便，在大潤發二樓，但是口味就算了，不像廚師做的，更像是快餐！去過幾次都是圖方便，特別是烤魚，壓根就是錯誤的做法！魚肉不進味，整體感覺像方便麵的做法，調料弄好了，把魚丟進去完事！

鐵記拉麵也不是原來的味了，以前吃面要三兩，除了勝利路那家老店，其他幾個新開的鐵記還不如蘭州拉麵！二兩面都吃不完，不是分量的問題，口味太差！服務更差！要過涼，上來的一碗漿糊！

泰豐老字型大小炸雞，好多人都搞錯了，東面排長隊的那個是後來來的，西邊人少的那個才是真正的老字型大小！有點常識的人都知道，炸雞不加東西，香味能飄出幾百米？人家做生意的，咱不好說啥，試試西邊那家帶烤肉的老店看看我說的對不對？

看到評論里說的楊柳居，確實不錯，可惜沒了，現在叫朝陽大酒店還是什麼的，特懷念楊柳居的免費苞米面粥！當年那個算賬的小姐姐很厲害！點多少菜一眼就爆出總價，還不帶錯的！

在啤酒廠斜對面還有一個東昱餛燉王，鴿子餛飩那叫一個美味哦！烤餅餡餅配餛飩，沒救了！工作餐的好去處，可惜不知道為什麼關了....看著生意也挺好的啊？！

要說現在好吃的老店，東升灌漿包，原來老人都叫二馬路灌漿包，新橋大馬路肘子砂鍋，回味香，蓬萊春，桃李園，這幾個都是老字型大小的魯菜，喜樂大酒店，榮祥這兩個吃海鮮的好去處，還有幾個餃子館，哈哈餃子館什麼的，和現在的撈寶水餃不是一個層次！

3、武漢有沒有喜家德水餃或者撈寶水餃

你好！你不會是鶴崗市的吧！要是的話，你不如做她們的員工，這樣不就啥都明白了嗎！或者是有沒有朋友干過，或是知道這些事的！問問他們吧！祝你快樂！

4、九個月寶寶可以吃什麼餡的餃子

九個月的寶寶不需要三餐都吃米糊了。可以做點面條和或者是粥給寶寶吃。我傳一份九個月寶寶的輔食製做給你。 嬰兒到了9-10個月時，能用小手拿食物、玩具，多數嬰兒長了1～2顆牙齒。在此期間，除堅持母乳或牛乳等代乳品喂養外，可給孩子吃些爛面條、雜糧煮的爛粥，也可吃些烤饅頭片、餅干，以促進牙齒生長，鍛煉咀嚼能力，同時還要注意補充富含鐵的食物。

9-10個月嬰兒日參考食物 奶類：母乳、奶粉500毫升~600毫升 谷類：餅干、饅頭、米粥(大米或小米)、雜糧粥、爛面條,50克~60克 肉類：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克 魚類：魚泥、蝦泥,15克~20克 豆類：豆漿、豆腐腦,30克~40克 蛋類：雞蛋黃,50克蔬菜：菠菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿,50克 水果：蘋果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克 9-10月的嬰兒應增加一些土豆、白薯等含糖較多的根莖類食物，增加一些粗纖維的食物如蔬菜，但要把粗的老的部分去掉。9個月的小兒已經長牙，有咀嚼能力了，可以讓他啃硬一點的東西。

9-10個月孩子的一日食譜舉例： 早上7點：奶220毫升 上午9點：蒸蛋一個小饅頭片夾肉鬆一個 上午12點：米飯半碗、清蒸帶魚肉25克、菠菜豆腐湯小半碗 下午3點：奶一杯150毫升，餅干2塊 下午6點：薺菜肉末面條一小碗(其中肉末約20克) 晚上8點：奶220毫升 9-10個月嬰兒營養餐譜

（一） 時間6:009：3012：0015：3018：30睡前 星期一奶、饅頭片菠菜、雞蛋、碎肉粥、水果汁奶餅干雞蛋面奶、溫開水、麵包片奶 星期二奶、雞蛋、餅干二米粥、燉魚、西紅柿奶、饅頭片菠菜、肉末面片粥奶、饅頭片奶 星期三奶、麵包雞肉粥、青菜炒肝奶、餅干二米蛋花粥、胡蘿卜炒肉末奶、點心奶 星期四奶、煮雞蛋、棗糕綠豆粥、雞肉燉香菇奶、餅干豆腐末、大米粥奶、餅干奶 星期五蛋奶、點心菜肉小餛飩、西瓜奶、小酥餅馬鈴薯牛肉粥奶、餅干奶 星期六奶、點心大米雞蛋粥、豆腐肉末、橘子奶、麵包雞蛋羹奶、饅頭片奶 星期日奶、點心、雞蛋棗粥（小米）、青菜炒素雞奶、綠豆糕蝦肉青菜小餛飩奶、點心奶 9-10個月嬰兒營養餐譜

（二） 時間6:009：3012：0015：3018：30睡前 星期一奶、煮雞蛋、餅干奶、蘋果肉末、青菜粥奶、蛋糕胡蘿卜雞肉面條奶 星期二奶、麵包、煎雞蛋奶、梨菜肉小包子、玉米面粥奶、餅干紅棗小米粥、黃瓜肉末奶 星期三奶、饅頭片奶、橘子棗粥、雞蛋炒豆腐、蝦皮奶、點心二米粥、燉魚奶 星期四奶、點心奶、梨紅豆粥、青菜炒肝奶、餅干雞蛋餅、黃瓜肉末雞蛋湯奶 星期五奶、綠豆糕、雞蛋羹奶、西瓜雞肉末粥、素雞炒洋蔥奶、麵包豆腐青菜肉末粥奶 星期六奶、餅干豆奶、蘋果、點心蝦肉炒青菜、棗小米雞蛋粥奶、饅頭片菠菜蝦皮小餛飩奶 星期日牛奶、麵包、雞蛋羹奶、餅干、山楂二米稀粥、煮雞肝、黃瓜炒雞蛋奶、點心小米蛋花粥、肉燉豆角奶 以下是食譜，要是發現好的食譜我還會添加喲！

5、寶寶吃的餃子餡怎麼做

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寶寶餃子餡做法大全一 圓白菜豬肉餡

1、食材：

包菜(圓白菜)半個，五花肉末5OO克，金針菇一把，小蔥5一6棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽。

2、做法：

（1）將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上勁。

（2）包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎。

（3）把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻．再加香油拌勻即成餡料。



2
寶寶餃子餡做法大全二 香菜餡

1、食材：

香菜，肉餡，十三香，香油，豆油，鹽，雞精，醬油，蔥薑末。

2、做法：

（1）香菜洗凈切碎，拌上香油，豆油待用。

（2）肉餡剁碎。

（3）加入蔥姜沫、鹽、雞精、醬油、花椒油、調餡料或十三香入味拌勻備用。



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寶寶餃子餡做法大全三 素三鮮餡

1、食材：

韭菜250g、蝦仁180g、香菇7朵、木耳100g、雞蛋3個、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、香油適量、胡椒適量、味極鮮醬油適量、醋適量、雞精適量、鹽適量

2、做法：

（1）木耳摘洗好泡發、香菇提前泡發，分別剁成碎末。

（3）韭菜擇好切好，蝦仁洗好，剁成泥狀。

（4）雞蛋打入碗中，攪散，入鍋中炒碎備用。

（5）韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥薑末混合。

（6）加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻備用。

4
寶寶餃子餡做法大全四 酸菜餡

1、食材：

酸菜400克，肉餡400克，蔥25克，姜10克（這個不建議給寶寶吃）。

2、做法：

（1）把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡里，然後加入10毫升的醬油，3克花椒粉，15毫升涼開水攪勻，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。

（2）把酸菜用清水沖一下，然後將水擠干剁碎備用。

（3）剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起，放入約8克鹽朝一個方向攪上勁，餡就調好了。

1
寶寶餃子餡做法大全五 豬肉韭菜餡

1、食材：

豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜。

2、做法：

（1）豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒。

（2）韭菜洗凈，切成末放入肉末中拌勻。



2
寶寶餃子餡做法大全六 韭菜雞蛋餡

1、食材：

韭菜，雞蛋，木耳，鹽，調和油．胡椒粉，香油，海鮮醬油少許。

2、做法：

（1）雞蛋3個打散，放入足夠多的鹽，炒熟後弄碎。

（2）木耳切碎放進雞蛋里。

（3）韭菜切成末放進盆里，加入調和油拌勻。

（4）將炒好的雞蛋和木耳加進韭菜里，放點胡椒粉和海鮮醬油調味。

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寶寶餃子餡做法大全七 三鮮餡

1、食材：

韭菜一捆，蝦一斤，肉餡，雞蛋，鹽，花椒面，雞精。

2、做法：

（1）把大蝦去頭，去皮切成大點塊，韭菜切碎。

（2）炒好雞蛋。

（3）在肉餡里放入鹽、花椒面、雞精調味。

（4）把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中待用。

冬菇鮮肉餡

1、食材：

鮮肉餡200公克，冬菇丁l／2杯，油，蔥酥2大匙，鹽1大匙，糖2／3大匙，白鬍椒粉1大匙，五香粉2小匙。

2、做法：

（1）將所有材料與調味料放入容器中。

（2）攪拌均勻即可。



6、金魚撈是用什麼紙

除舊是大掃除，布新更是過年不可缺少的。房間的大小並不重要，迎接新年讓家充滿濃濃的年味兒，仁孝的親情，信達的人際交往，喜慶祥和的氣氛，對逝去歲月的追懷，對新生活的祈盼，足以使這一節日充滿了豐富的文化蘊涵。所以除了掛燈籠、帖對聯之外還可以對家居點綴裝飾一下。這樣您就能感受到新年帶來的氣氛，一家人和合如意，自然是精神百備。
過年運用的顏色自然是紅色莫屬，含義有二：一曰避邪，二曰吉祥，此外使用金色也能帶來喜氣洋洋的活力。包括沙發、床套、被套、桌巾、窗簾等等，都來玩玩「變臉」游戲，如此不必大費周章的買傢具、調整傢具方位，就可以就讓一些或可愛或精緻或趣味的飾品嫵媚您的小屋。
建議：
1、室內增加些綠色
推薦：二野趣吊蘭 價格：約38元
吊蘭宛如空中仙子且家中的空氣清新度總是不如室外。可如果室內掛上一盆弔蘭就大大不同了。不但增加了過年家中的生機更重要的是因為吊蘭能在24小時內神奇地把室內空氣中的一氧化碳、二氧化碳和其他有害性氣體「吞食」干凈，吸收有害物質的效率比空氣過濾器還高。同時，吊蘭細長柔韌的葉子如空中仙子般向空中自然延伸，增添了家中的野趣。時下常見的吊蘭品種有銀心吊蘭、寬葉和窄葉吊蘭等。另外一個讓新年家居更具生命力的方法是擺放鮮花綠葉盆栽。鮮花可以選擇火鶴紅、粉紅百合、雞冠花、向日葵等等有較長生命期同時又能象徵喜氣的花朵來陪伴新年假期；綠葉則可選擇萬年青、黃金葛、金桔、馬拉巴利以及聖誕紅等盆栽在巧心繫上紅、紫、金色綵帶，討個閃閃動人的吉利年。價格：約100元。
2、買一些中國結、掛鞭、窗花、年畫、金魚、燈籠、空竹、對聯、風車、絨花等等給家點綴上小飾品就可以讓人感受到濃郁的中國年的氣氛。價格：約100-300元。
3、可以選用多個紅色、金色紫色的抱枕，放置在客廳沙發、卧室睡床上，加上一兩個粉綠、熒光綠的抱枕，點綴其中，就能有熱鬧氣息。價格：約100-300元。
4、搭配色彩濃厚的地毯，置放在客廳桌幾下方，或是以動物圖案的地毯，在客廳里搭配紅色、紫色沙發，都可以有不錯的效果。價格：約500-1000元。
5、紅蘋果、綠橘子、乾果擺放在恰當的地方，也是不錯的裝飾。約50-100元。
6、晶瑩剔透的水晶掛飾、五彩斑斕的綿紙風鈴等。
不妨選擇品牌水晶掛飾，工藝好造型精緻而高雅。如果嫌它價格昂貴，也可購買時下流行的仿水晶珠簾代替。想像一下吧，那些形狀各異色彩柔和的珠墜，掛在屋裡隨風輕輕搖擺，晶瑩剔透的光芒散射在整個居室中，令人心曠神怡。參考價格：施華洛世奇水晶掛飾：約600元；仿水晶珠簾約30元一根 。時下最流行的可是綿紙風鈴，是一種用特殊紙漿手工做成、並配以各種手繪圖案的風鈴。手繪的色彩往往五彩斑斕，有寶藍、明黃、桃紅等，讓人看著心情也隨之熱烈起來。綿紙風鈴：約140元，牛皮紙風鈴：約130元。
7、燈飾也很關鍵，換掉不亮的燈泡或是重新配一盞造型趣味的燈件，又製造了不少節日氣氛。價格約200元
8、如果家裡入口處有玄關當然不能忽略。布置一個家的門面，首先是大門的裝飾，帖上紅紅的吉祥剪紙或是點綴上小飾品，又可以增加一份新年的氣氛。價格約20元。
9、將每個窗口打扮起來，它會把人帶進一個童話般的世界。用鐵絲串上彩燈或紅色的小燈籠。往明亮的玻璃窗前，一掛又一份感覺來了。價格約50元。
10、買一些高檔糖果、巧克力、瓜子、花生等帶包裝的那種，再配幾種好看精美的盤子等更能為新年帶來一些家的氣息和主人好客的感覺。價格約200元。
關於過年的一些資料：
一 臘八粥與祭灶王
進入臘月初八，過年的大戲就算拉開序幕。這一天，家家都要熬上一鍋臘八粥。記得兒時初七晚上，母親就把大米、糯米、黃米、豇豆、蓮子、花生、芝麻、核桃仁、大棗一一備齊，豆類還要事先泡好。用砂鍋或鐵鍋，差不多熬一夜，先用猛火，後改文火，半熟時要不停的攪動，咕嘟咕嘟，呼喚著新春降臨。第二天，熬熟了，添些香油或大油，加上蜂蜜或白糖，人人端上一碗，看著它五顏六色，吃起來清香撲鼻。
這時候奶奶又要講古了，她問：你們知道臘八粥怎麼來的？我們搖頭。奶奶說：明朝皇帝朱元璋，小時家貧，給人家放牛。有一年臘月初八，他在地邊放牛，看著老牛有草吃，他的肚子倒餓得咕咕叫，實在忍不住，就去捉田鼠，哪曾想，在鼠洞里挖出一堆大米、玉米、豆子，他就熬粥吃，那個香啊，就別提了。後來他當了皇帝，還忘不了那頓粥。每年臘月初八，就命人用五穀雜糧熬粥吃。也許平時粳米白面吃膩了，這頓雜糧粥倒吃得挺香甜，一高興就賜名「臘八粥」。你們別小瞧這碗粥，還是皇帝吃的呢！奶奶這一說，大家嘻嘻哈哈，吃得更香了。
到了臘月二十三，過年的籌備工作更趨緊張了。有一首歌謠說出了准備過程：
「二十三灶王爺上天，二十四掃房子，二十五糊窗戶，二十六燉大肉，二十七宰公雞，二十八白面發，二十九貼道友（春聯），三十合家歡樂吃餃子……」實際操作上，比這個順口溜還要忙碌。
過年的頭一宗祭祀活動是臘月二十三晚送灶王爺上天，也稱「糖瓜祭灶」，那情節很有戲劇性。
說起灶王的來歷可不簡單。舊時有一本「善書」上說：「我神九張名自國，玉皇封我掌廚中。來到人間查善惡，未從做事我先清。」可見，他是玉皇大帝派駐各家的「監察」大使，戶主家的大事小節他都明察在胸。只可惜，他的使館處境太尷尬，家家都把他置於灶台之上，備嘗煙熏火燎之苦。灶王已成家，自然帶著夫人同駐任所。只看那神圖就畫得明白：灶王夫婦端坐於大堂之上，公案前並無衙役站班，也無儀仗陳列，只有一位馬夫牽著馬匹立於階前待命。民間說：「灶王爺本姓張，一碗涼水三柱香。」看來，灶王為官清正，不講排場，謹奉著上天奏報的職司。
戶主們知道灶王厲害，生怕家醜傳揚於外，所以給他貼了一副對聯，寫著：「上天言好事，回宮降吉祥」。這對聯明裡是祈求，暗裡卻有點威脅的味道：你灶王上天若不言好事，回來怕就沒有吉祥日子過呢！雖如此，戶主們還是放心不下，借著二十三送灶王升天，別的祭品一概沒有，單把「糖瓜」擺了一灶台。那糖瓜是麥芽熬成的膏餅，吃到嘴裡上牙粘下牙，用糖瓜祭灶，這不明明是粘住灶王的嘴，不讓人家說話么，卻偏偏又求人家「上天言好事」。簡直拿灶王爺當猴耍呢！
祭祀禮節也簡單：燃燭、焚香、叩頭、然後把灶王神圖連同糖瓜一起焚燒。正是「一盤糖瓜一縷煙，灶君皇帝上青天」。到了正月初一再換上新的灶王神圖，意思是灶王回宮了，究竟上天言好事還是言壞事，再也無人過問了。
二 巧手捏出小精靈
送走灶王，就忙開了過年飯菜的准備。天津習俗，除夕過後至正月初五之前不能開灶，所有灶堂口皆用紅紙封閉。我家十幾口人，要備足五天飯菜。單說麵食，就得連續蒸做幾天才夠吃，除饅頭外還要蒸出老鼠、刺蝟、肥豬、蝙蝠等各種動物。先用手捏出形狀、再用剪刀剪出鼻子、耳朵、嘴巴、爪子、尾巴以及刺蝟身上的刺，最後用豆類鑲出眼睛，老鼠用綠豆、刺蝟用紅豆、肥豬用黑豆。我問祖母：「老鼠是多討厭的傢伙呀，捏它作什麼？」祖母笑著說：「傻小子，豐收年才有老鼠呢，遇上鬧飢荒，人都餓扁了，哪有老鼠吃的？」噢，原來是慶豐收呀！這些小精靈還都有意義呢。
最麻煩的是蒸制花糕，這是佛前貢品，須精心製作。方法倒簡單，就是用白面做成圓形糕餅，四周嵌上紅棗。只是數量很多，而且要計劃好，一個比一個大。蒸熟後稍事晾乾，按糕餅大小依次摞起來，底大上小，狀如寶塔，中間插上秫秸桿固定好，高者可達三四尺。周身還要插滿印製精美的「八仙人」、「福祿壽三仙」及飛禽、走獸、花卉等，打扮得花枝招展，故稱之為「花糕」。通常我家要蒸制六座，佛龕前各擺兩座。我覺得這個風習並不好，浪費糧食極多，過了正月十五撤貢時，花糕中心發霉，只能做雞食了。
那麼，這樣多的食品、菜餚如何儲存呢？這就靠「土冰箱」--幾口三尺高的大缸，按食用先後分層裝入缸內，置於院中陰冷處，十天內不腐。
三 梳妝打扮春盈門
天津人性喜熱鬧，過年的裝飾、布置極為講究。此時，全家總動員，各顯其能。我的特點是善做手工，過年的裝飾物就由我來製作。
按照慣例，過年時我家大門過廳要懸掛燈籠，院中葡萄架前要放置聚寶盆。當然，做宮燈難度大，做不了，但我會用草板紙和電光紙製作18面的圓燈，裡面裝上電燈泡，效果同宮燈一樣。那麼，聚寶盆怎麼做呢？第一步，將直徑3尺的陶瓷盆用紅紙糊起來，貼上金箔剪的大字：「聚寶盆」，周圍鑲上金邊和花卉；第二步，盆內放置沙子，將芝麻秸和松枝密插其中；第三步，比較麻煩，要用金銀錫箔紙和各色電光紙製做大量的金錢、元寶、銀元、佛手、斑指、瑪瑙串、珍珠串、翡翠串等等，然後將它們密密地掛在芝麻秸上。讓人們踏進院中，就感到金銀煥彩，珠寶生輝，一派富貴吉祥之氣。
這些事辦完，我就和弟妹們分頭在各處門窗上張貼門神、對聯、條幅、元寶之類。那門神是兩員威武的戰將，據說是唐代的開國元勛秦叔寶和尉遲恭。為什麼選中這兩位呢？這里有說道：
相傳，唐太宗在一次病中，驚聞「鬼魅呼號」，心中害怕，夜不能寐。於是，令秦叔寶、尉遲恭仗劍執銅，侍衛宮門，方得平安無事。事後，唐太宗便命人將秦、尉二人畫像貼在宮門上，以避鬼邪。此後，眾大臣紛紛效仿，慢慢又流傳至民間。
貼春聯習俗的來歷也很久遠。最早的雛形是古代的桃符。據說，戰國時每逢過年，人們用桃木板刻上鎮妖降鬼的大神--「神荼」和「郁壘」的名字，懸掛於門旁，謂之「桃符」。後來，桃符的內容書寫成對仗的條幅，從此，桃符演變成春聯。所以春聯的別稱也叫桃符。明太祖朱元璋在南京稱帝，他雖沒受過正規教育，但擅長作對聯。一次微服私訪，還為一屠夫家寫了「雙手劈開生死路，一刀割斷是非根」的名聯。故此，他在除夕下旨：
「公卿庶門上，須加春聯一副。」從此，這一習俗流傳下來。
貼春聯講究因地因人制宜。我家過年時大門貼「詩書繼世，忠厚傳家」；四扇二道門分別貼四個大字：「仁義禮智」；祖母上房貼的是「堂上太君是活佛，何須仙山朝世尊」；其他卧房多是「歡歌笑語辭舊日，詩書禮樂迎新春」之類；廚房的對聯也深含教育意義：「日食三餐當思農夫之苦，身穿一縷每念織女之勞」。至於山牆、立柱等處則貼「抬頭見喜」、「福星高照」、「紫氣東來」等條幅。這些春聯和條幅都出自老叔的手筆，他的文采和書法皆具造詣。另外，還講究貼窗花和年畫。窗花的內容也很吉祥，有「五福捧壽」、「招財進寶」、「肥豬拱門」、「吉慶有餘」等。至於室內的年畫，更是包羅萬象，道來話長：
年畫起源於堯舜時代的門神畫，宋代演變為木板年畫。現存最早的年畫是宋板的「窈窕呈傾國之芳容」，畫的是王昭君、趙飛燕、斑姬、綠珠，俗稱《四美圖》。明末清初，我國年畫形成了天津「楊柳青」、蘇州「桃花塢」、山東「濰縣畫」三大流派。故此，天津人對年畫情有獨鍾，每到過年，滿牆張貼。有古典文學名著及二十四孝的連環故事，更有獨立成張的片斷描繪，什麼《六國拜相》、《三娘教子》、《孔子游學》、《孟母擇鄰》、《鑿壁借光》、《懸梁刺股》、《鍾馗嫁妹》、《太白醉酒》、《天工開物》、《大禹治水》、《八仙過海》、《水漫金山》、《太公釣魚》、《牧童短笛》等等，五花八門、蔚為大觀，真可謂形象的百科全書，使孩子們在潛移默化之中受到歷史典故、道德規范和社會風習的熏陶。
末了，還有一件頗有意義的事情也得由我來辦，這就是畫「糧囤」。
我的家族，雖說離開農村已屆十幾代人，可是祈盼豐年的遺風卻有著抹不去的影響。每到過年，祖母便命我在各房間畫糧囤。所謂「糧囤」，就是在房間地面當中，用石灰或粉筆畫個直徑一米多的金錢圖案，這「金錢」就象徵一座園形「糧囤」，然後再畫一付梯子，從「糧囤」邊緣直通門口，象徵人們「蹬梯進囤」。畫好後，還要在金錢方孔位置放一小包大米，於是一座「米囤」就立起來了，若放一包小麥，又是一座「麥囤」，待到各屋畫完那就五穀豐登，樣樣齊備了。中國不愧是以農業為本的國度，我那祖母念念不忘「以糧為綱」呢。
四 佛堂凈地不染塵
長輩們的差事要比孩子們的神聖、鄭重得多，那就是為佛堂除塵，布置祭祀事宜。
我家北房正中是一間佛堂，供奉著三組佛龕。這是神聖之地，自然不允許孩子們亂動。過年時都是大人們親自為佛龕除塵，帳幔換新，所有祭器打磨鋥亮，電臘上的紅漆和金字也要重新漆過。然後，在佛龕頂端掛上彩燈，貼上弔旗、福字。祭品盤內擺滿干鮮果品，各色糕點，四方肉，窩脖雞，再加上座座塔形花糕，真是琳琅滿目、美不勝收，惹得孩子們涎水長流。
所有裝飾布置總要半月時間，待到園滿告罄，再看看屋裡屋外整個院落，真是個祥雲籠罩，氣象萬千，一種喜慶、溫馨、興旺的氣氛撲面而來。
五 骨肉情濃話餃子
時間在忙碌中飛逝，一切辛苦都是為了迎接除夕開始的「過年」。除夕夜是改年更歲之夜，所謂「一夜連雙歲，五更分二年」，「共歡新故歲，迎送一宵中」，國人對此十分重視。這一夜，苦盡甘來，人們換上新衣新帽，端上准備好的冷盤熱葷。這一頓家宴，歷來是一年中最豐盛的。當然，菜餚之外，主食是餃子，它是除夕家宴的靈魂。
考察餃子這種食品，可說歷史久遠。據史書記載，我國漢代已有了餛飩，到了隋代，將餛飩做成偃月形，於是餃子出現了。隋朝人顏之推說：「今之餛飩形如偃月，天下通食也。」此話不虛。解放後在新疆吐魯番一座唐代墓葬出土的木碗中，就保存著完整的餃子，足以說明在唐代吃餃子的風習已經傳到邊遠地區。北方人有句俗語：「舒服不過倒著，好吃不過餃子。」這餃子不用說吃，光看就是個享受：白白凈凈的餃子，在蒸騰的鍋中上下翻滾，一撈上來，每個餃子都園鼓鼓的顯得很有精神。透過半透明的皮，能看見裡面鮮綠的蔬菜或粉紅的肉團，氤氳之中一股香氣撲鼻而來，誰不被勾起食慾呢？
聽說有的地方，婆婆考察剛過門的媳婦，就是用包餃子這門功課。如果媳婦出手麻利，那餃子齊整秀美，一個個精神頭十足地坐在秫秸盤上，婆婆那嘴就笑得抹了蜜一樣，她知道這是個要強的好媳婦；如果那餃子圓鼓鼓地躺著，婆婆心中還是比較高興的--這媳婦懶是懶點，但有點福氣；倘若那媳婦手中的餃子癟癟瞎瞎、東倒西歪的，婆婆臉上當時就霜打一樣，她心裡還會說一句--「受窮的命！」看來，不光是文如其人，字如其人，餃子也如其人啊！
中國人這樣鍾情於餃子，當然就把它列為春節這樣重大節日的必備食品。除夕之夜，充滿喜氣的一家人，和面的、剁餡的、擀皮的、包餃子的，親親熱熱，有說有笑，一片吉祥喜慶。
其實，對殷實人家來說，這頓餃子與平時吃的並無大的區別，但除夕餃子的特殊在於它的涵義深刻，不管貧家富戶，大宅小門，閑居在家，奔波在外，都奔著這頓餃子團而聚之。即使漂泊海外無法回歸的炎黃遊子，也定要在那異域他鄉，包上一頓餃子，遙寄思鄉之情。小小的餃子蘊涵了厚重的禮義，濃烈的親情，無限的愛心；這餃子溶解了積怨，縫合了隔膜，溝通了心靈，將所謂仁愛孝義盡蓄其中。凡我國人，無一不是本著各自的心願為這頓餃子點上靈光色彩。
餃子，是當之無愧的最具中華民族特色的食品！
六 敬祖祭神盡人倫
餃子吃畢，祥和氣氛中大家等待著一個神聖時刻到來，這就是除夕夜祭祀大典。
在舊時國人生活中，春節具有很強的儀式功能，辭舊迎新，祈願中包含了對祖輩的懷念和對未來的嚮往。
除夕夜子時一到，大典開始，我家佛堂上燈火齊明，紅燭高照，彩燈閃爍，所有祭品都反射出耀眼的光芒。堂外爆竹聲聲，堂內華光一片，庄嚴肅穆的氣氛油然而起。此時，祖母端坐太師椅上，餘人分列堂側，垂手肅立。老叔代表祖母和全家開始主祭，把粗壯的整股祭香燃燒起來，剎時，火光澄澄，輕煙裊裊，銅磬當當，清音繞梁。老叔行三跪九叩禮，先祭佛爺，再祭祖先，高聲祝頌：佛爺吉祥，全家安康，人壽年豐，百業興旺。祭祀已畢，按輩份長幼，排行大小，依次拜年。拜年的禮節仍是朝著佛爺叩頭，只是口中高頌：「ХХХ，我給您拜年了」。叩頭方法也講規范：站在蒲團前，先邁左腿，跪右腿，雙手疊起置於左膝之上，稍後，雙腿齊跪，上身挺直，稍傾，俯身叩頭，頭距地面一拳高，連叩三次。這些儀節滲透了人倫禮義，天長日久，在我幼小的心靈上，深深烙下了以長為尊、長幼有序的倫理規范。
七 守歲守到財門開
整套祭祀完畢，長輩要給小輩賞賜「壓歲」錢。照理說，此時該算年已過了，歲已長了，可是照習俗，大家還要「守歲」一通宵。南宋孟元老《東京夢華錄》記載：
「是夜禁中爆竹山呼，聲聞於外，士庶之家，圍爐團坐，達旦不寐，謂之守歲。」可見此俗來歷久矣。我想，「壓歲」和「守歲」習俗所以流傳至今，大約是個很切實的珍惜歲月的表示。有的地方也稱「長壽夜」，象徵為長輩祝願長壽。
「守歲」之夜，大人們徹底放鬆，嗑著瓜子，噙著麻糖，悠哉游哉，海闊天空的神侃，侃夠了就「逗十合「（老式紙牌），「推牌九」（老式竹牌），下象棋，其樂融融。滿地的皮屑也不能掃，盡人去踩，謂之踩「歲」（碎），也不能倒拉圾，怕把財富倒出去。
孩子們則提著各色燈籠--紙燈、紗燈、竹燈、木燈、玻璃絲燈，手拉手奔出門外。一路上呼朋喚友：「打燈籠，烤手來，親親熱熱走出來；天上的星，地上的燈，誰不出來是懶蟲！……」外面的世界真精彩，每條街都是燈的長河。各家商號皆在門前放置長條桌，大摞大摞的爆竹、煙花陳列桌上、讓學徒們盡情燃放，好象是一種實力的比賽，任憑觀賞者評判誰家威風、豪氣。天空地上開了鍋，「爆豆」聲浪中伴著二踢腳「嗵噠」震響，紙屑紛紛，霞光道道，火葯的香氣刺激得人們精神更加昂奮。
說是「守歲」，小孩子畢竟熬不過大人，到了後半夜，個個東倒西歪，都去夢「周公」了。
正月十五之前，除了看社火，人們大都忙於串親訪友拜年。唯一重要的祭祀就是正月初二迎財神。
說起財神，除了商號，一般百姓家並非常年供奉，只是在除夕之前，家家都要請一張財神神圖供起來，到了初二再舉行迎財神儀式。
初二後半夜，大人們起身打開大門，備好鞭炮。此時就有挑夫挑著一擔水，扛著一捆柴（秫秸，象徵財寶），走進大門。只聽挑夫口中唱頌：
「一進門來把頭抬，財神老爺請進來，主家安康萬事興，保佑來年大發財。」然後高呼：「送財送水來啦！」
這時鞭炮齊鳴，老叔等人打躬作揖，迎挑夫進院中，一捆柴立於北牆，貼上福字，兩桶水倒入缸中，也貼上福字，將一紅包遞於挑夫作賞錢。然後進入佛堂，向著財神焚香叩頭，大人們互相抱拳致意「恭喜發財」。禮畢，將財神神圖焚燒升天。
這一風習好象說財神老爺散財之後，不屑在凡人家久留，主兒家要管接管送。看來，腰纏萬貫的財神身價高多了。
參考資料：
http://luotuo.blogbus.com/logs/2005/08/1375840.html

7、寶寶水餃真的比成人水餃更好嗎？為什麼？

到了寶寶大點的時候，對於做媽媽的朋友們就該掂量著幫家裡的小傢伙准備除母乳之外的其他食物了，這也是寶寶又長大一些的標志。那麼，對於寶寶到了兩歲大的家長來說，應該在給寶寶做輔食、小零食的能力很強了，畢竟是經過了一年半的練習、成長。

可是，對於兩歲大的寶寶來說，也不能完全等同於小嬰兒時期的喂養方式了，在他成長過程中自身有蠻多的變化，身體變得同往常更加結實了，既然這樣就可以嘗試食用一些更加豐富的食物了。

就會有的寶媽有這樣的想法，寶寶兩歲大了，那麼在這個時候應該吃什麼樣的餃子餡好呢？好吧，既然有寶媽有這樣的疑問，接下來就針對這個問題來聊聊。

01、需要先了解此階段寶寶的飲食

寶寶到了2歲的年紀了，首先要恭喜寶寶又長大了。而這個時候的孩子是已經可以適應一日三餐再加一兩頓點心。更為讓人驚喜的是，這個時候的寶寶可以和其他家庭成員吃一樣的食物。

隨著語言能力和社交能力的提高，寶寶會抓住機會積極參與家庭成員的用餐過程。並不需要限制孩子食物的數量，也不用去強迫寶寶吃不喜歡的食物。只需要盡力幫助寶寶培養健康的飲食習慣，並為整個家庭選擇健康的食物。

此階段的寶寶，仍然在學習咀嚼和吞咽，其實當寶寶忙著想趕快吃完飯去玩耍的時候，可能不咀嚼就直接將食物吞下去，導致被噎住的風險很高。因此，像整個堅果、大勺的花生醬、整粒的葡萄、棉花糖等食物，整個吞下去會堵住器官的食物，就應該避免給孩子吃了。

相比之下，像肉類、魚類、禽類、蛋類；牛奶、乳酪以及其他奶製品；水果和蔬菜；穀物、土豆、米飯以及其他麵粉製品就會成為此年齡段寶寶的理想食物選擇。

02、可口餃子餡的精心推薦

·胡蘿卜青菜餃子

這是較為推薦給各位寶媽的餃子餡，通過在第一大點里，我們了解到在此階段的寶寶是適宜食用新鮮的蔬菜的，不妨就在給寶寶的食物選擇里，就將這些食材搭配進去。

1、材料：這里還是根據自己家寶寶的食物量及喜好程度來做決定，像如果麵粉使用半斤的話，胡蘿卜就用6兩，豬肉就用2兩，青菜用到4兩，各種用在餃子餡里的調料就適量選擇就好。

2、餃子的製作方法：首先將胡蘿卜洗干凈，再去切成條狀，之後榨成汁；這個時候將胡蘿卜汁加入到准備好的麵粉中，用手揉勻即可，就製成了我們想要的餃子皮；這個時候，將事先准備好的青菜用熱水燙後撈出，再用冷水冷卻後去切碎，將切碎的青菜與肉餡一起拌勻，這個時候，就將之前備好的適量的調料加入青菜肉餡里繼續攪拌均勻；最後就可以製作成適合寶寶食用的小餃子。

·這里需要提到的是，豬肉中的蛋白質為完全蛋白質，像纖維會比較細軟，而結締組織少，是適合寶寶消化吸收的食物選擇。而這里的胡蘿卜中的胡蘿卜素能起到保護眼睛、皮膚及黏膜正常健康的物質。這些食物對於寶寶來說都是很有益、很健康的食物選擇。

寶寶到了兩周歲了，對於食物的選擇又會有了新的嘗試、新的變化，只有做父母的跟進寶寶的需求變化，才能讓寶寶更加順利、健康地成長。

8、撈寶水餃中餃子的做法

餃子」的做法步驟

1
面團；高筋麵粉、鹽、清水。
餡料；大蝦餡、海參粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白鬍椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末。

2
麵粉里放1克鹽，用溫水合成面團，面團要軟一些有筋力才好，然後餳30分鍾。

3
把餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。

4
把面團用手搓成長圓條。

5
揪成面劑子，然後擀皮包餡。

6
包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾。

7
鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子。

8
用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。

9
鍋中把水煮開後，大約煮1分鍾，然後往裡倒入少許涼水。

10
待水再次煮開便可撈出。

11
撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。

9、南寧特色美食加盟

你可以看看廖記，挺不錯的特色美食。

10、你家過年都吃什麼菜？

中國人過年吃什麼菜

1、過年吃招財進寶的餃子

在中華民俗中的,除夕守歲吃「餃子」,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。

2、過年吃魚代表年年有餘

因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同「禮」諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同「吉」諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同「連」諧音,過年吃鰱魚連年有餘。為了吃出連年有餘的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。

3、過年吃年糕

全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意「年年高」。春節吃的食物大部分是節前准備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫「萬年糧米」,意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種,各地作法不盡相同。

過年的習俗有哪些

年夜飯,除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據宗懍《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐。按照老禮,除夕夜傳統的座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。年宴的首席為輩分最高的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其餘都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。

不汲水,過年有「不汲水」的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前「封井」,給水井加上木蓋,供奉糕點以後焚香拜祭,三日後方可開蓋復用。

祭祖,祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方,這一天,民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜,點燃香燭,家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分,在祖宗像前點上香燭,倒上美酒,擺上菜餚,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達「慎終追遠」的感情。

過年的飲食注意事項有哪些

保證飲食平衡,消化不良在飲食上要注意保持好飲食均衡,多吃一些富含纖維素的食物。比如新鮮的蔬果或者是谷類的食物。

合理的搭配食物,才能使這些食物更有利於消化,而有些食物雖然好,但是一次食用不利於消化也是不好的。比如蛋白質和澱粉、牛奶不與三餐同用等。

適宜喝米湯,米湯,可能很多人不知道米湯對消化不良的作用。米湯或者是大麥清粥對脹氣、排氣等症狀都是非常有效的。因此,消化不良的人每天可以多喝一些米湯。

少吃不利消化的食物,消化不良的人在飲食上,更是要少吃一些不利消化的食物。比如:豆類、辛辣食物、油炸食物、乳製品、蛋糕、糖類、麵包等食物。因為這些食物會刺激黏膜分泌過量,從而導致體內的蛋白質消化不良。有些人的消化不良是因為吃太多了不好消化的食物,飲食控制幾天就可以好了,但是有些慢性的消化不良就沒有那麼快了,如果症狀很糟糕的話,那麼還是要及時的就診。