疫情下的酒店創新

1、疫情下酒店該怎麼應對？

堅守初心，做「放心酒店」
隨著各行業的有序復工，酒店和旅遊業也慢慢步入正軌，越來越多的人入住酒店。疫情後期，衛生安全和健康住宿將成為消費者是否入住一家酒店的重要因素，因此酒店還是應該把衛生安全放在酒店運營的首要位置。比如說首旅如家酒店，在復工以後迅速升級酒店防疫衛生標准，對酒店的公共區域、廚房以及和消費者接觸最多的客房，進行全方位的清潔消毒，而且還制定了20餘項的專項清潔標准，落實50餘項的防疫清潔措施，旨在為酒店消費者構築安心、放心、舒心的港灣。到現在，首旅如家還在酒店安全方面不斷深化、推廣，做放心酒店，堅守初心。
智能時代，打造「智慧酒店」
隨著技術的不斷進步，越來越多的功能應用到酒店之上，讓科技更多地服務於消費者。如看房、選房、訂房、退房、客房服務等等，全部在智能終端上進行。即使是送餐、送貨，都由機器人執行，構建全程無接觸的送物服務。人機結合，未來酒店發展的理想狀態，在疫情防控常態之下，這種方式既安全效率又高。如今越來越多的酒店把這些智能化的功能進行試點落實，就是想在後疫情時代酒店行業爆發前搶佔先機，讓智能化、科技化的硬核手段，成為提高酒店行業競爭力的有效利器。
緊抓市場機遇，探索酒店新消費場景
傳統酒店單一的住宿消費，讓眾多單體酒店難以在艱難的市場環境下生存。現如今消費者越來越挑剔，對於體驗感和回報率的需求度也正不斷上升，如何在做好用戶消費需求的同時，還能提升坪效是酒店人需要思考的問題。
當下新零售模式那麼火爆，酒店新零售也許值得一試，創造更多的酒店消費場景，給酒店帶來更多的收益。比如一些酒店，客房內放置了當下比較流行的酒店客房智能終端，如香蕉說成人用品自助售賣貨櫃，針對當下客房最火爆的情侶消費人群，即買即用，不僅方便還保護了消費者隱私。客房可以創造新零售消費場景，酒店大堂當然也行，酒吧、唱吧、電玩、書吧等等新零售復合空間，根據有償消費，酒店設計可做出不同的選擇。雖說酒店場景消費是有償消費，但是這些措施都很好地抓住了消費者及時性、沖動性消費的心理，站在用戶的角度也是方便了用戶，消費體驗感十足。重要的是額外增加了酒店收益，可謂錦上添花。

2、疫情之後,酒店應採取哪些創新手段走出困境?

未來消費者對自身的健康將會更加關注，酒店應該完善相關設施建設。

此次突如其來的病毒肺炎的疫苗與治療葯物，目前仍然在實驗和研發階段，根據相關官方的介紹，很多治癒的患者是在自身的免疫力和相應葯物的輔助治療下予以康復，自身的免疫能力成為戰勝病毒的關鍵因素。

因此，消費者會加強對自身的鍛煉力度，客戶對健身、游泳等的需求會進一步的加大；所以，酒店可以抓緊時間完善酒店的健身房設備、制定健身卡、游泳卡的優惠促銷政策；制定專業的健身課程設置及對客的私人教練配置等等。

酒店在數字化的運用將會進一步提升線上經濟。酒店業是國家、乃至全球經濟的風向標，酒店業的發展始終處於快速變動之中，顧客的需求也在經常發生變化，酒店的管理就需要通過提供創新的產品和創新的服務來做出積極的回應。

要麼會在激烈的競爭中被對手吃掉，要麼會更上一層樓。在市場經濟時代，競爭就像海浪，一波又一波推動著整個社會的進步，不論是企業、產品還是技術，想要在這個愈演愈烈的社會競爭中存在並且不斷壯大，除了要有自己的特色之外，更要有能立足市場不倒的口碑。

3、酒店客房創新金點子有哪些？

1、洗手盤與小便器

為了讓男士們養成衛生的使用習慣和節約水之源，將洗手盤與小便器巧妙的結合在一起，讓男士們不但可以便後洗手，還能順便沖一下廁所，大量節約了地球上水之源，一舉兩得。

2、特殊節日之求婚篇

求婚這個環節相對來講需要做的多一些，布置復雜一些。當然，客人一般都會給一些預算。畢竟求婚的成敗對於客人非常重要，酒店方自然也是要多下一些功夫的。

3、特殊節日之生日篇

遇上過生日的客人，除了餐廳會為客人准備生日蛋糕，唱生日歌等，我們也可以用客房人的最朴實的方式為客人慶祝生日。很多酒店人會覺得多此一舉，實則不然，最朴實的表達方式反而更加感人，更能讓客人感受到你的用心。

真實的生日蛋糕，客人見得多了，但是如下圖的毛巾折疊蛋糕，就讓人覺得很有趣，眼前一亮。毛巾折疊的生日蛋糕加上簡單的點綴，也可以有創意，很有意思。

4、特殊節日之浪漫布置篇

疫情後，很多被耽擱的婚禮、蜜月、生日宴、結婚紀念日都開始重新排上日程。當酒店得知消息後，可以為客人布置客房，提升客人感官感受，儀式感滿滿，讓客人銘記美好時光。

布置的時候無需太復雜，只需要在客房的比較明顯的區域進行簡約布置，簡約大方，干凈整潔，注意審美哦~

例如，在浴袍的浴帶里插入兩支玫瑰花，就很巧妙。再如，草莓搭配玫瑰花或者花瓣，不多但是很驚喜。再譬如，現在比較流行的情話，也可以操作一波。

5、客房洗手間門款下的石材裝飾

酒店客房洗手間門框下部使用石材裝飾，避免日久水滲腐蝕。雖然不是什麼新奇創舉，但也值得曬曬，為酒店人良苦用心鼓掌一回。

4、疫情對酒店行業的影響有哪些？

疫情期間，大部分酒店都生意慘淡。租金、人力成本、易耗品采購、水電費用等，都是酒店需要解決的問題，很多酒店正在面臨虧損的風險。部分酒店在建設過程中，背負了銀行貸款。如果收入跟不上，則可能難以如期歸還貸款本息。

疫情同樣改變了酒店的運營方向。在政策引導之下，本地游、周邊游開始成為主流出行方式，同城、同省的住宿趨勢進一步加強。

部分酒店開始將本地化場景納入生態，且家庭集體出遊的情況在日漸增加， 酒店開始考慮設置更多的家庭房、套房等，完善親子游樂設施，將酒店打造成休閑度假目的地。

酒店業近年經營情況分析

疫情前，隨著我國經濟的增長、居民生活品質的提升以及我國中產階級的崛起，人們的旅遊消費越來越高，消費升級帶動需求增加，刺激著酒店業需求的增長。

但是受新冠肺炎疫情影響，2020年中國大陸地區一共擁有住宿設施總數為44.7萬家，較2019年減少了16.1萬家，其中酒店住宿業27.9萬家，較2019年減少了5.9萬家；其他住宿業16.8萬家，較2019年減少了10.2萬家。疫情對酒店業造成了巨大的影響。

5、2021年酒店業現狀和發展趨勢是什麼？

酒店業現狀和發展趨勢是：

1、連鎖酒店市場下沉與存量發展內卷化

過去兩年，國內的連鎖酒店增長了兩萬家，多數集中在頭部集團。3-5年後，預計國內連鎖酒店將達到10萬家的規模，占整個酒店行業45%左右，連鎖化率進一步提高。

隨著一二線城市連鎖化發展到紅海階段，下沉市場是目前和接下來幾年品牌爭奪的關鍵。國內有300多個地級市，2000多個縣城，還有很多的建制鎮，這些下沉市場中連鎖化率依舊非常低，是未來酒店市場發展撬動的關鍵。

2、民宿衰退與度假酒店崛起

在疫情發生後的背景下，原來傳統目的地民宿度假區正在遭受毀滅性打擊。依靠跨省游和長途游及旅行社支撐的如大理麗江這類傳統目的地旅遊區的民宿影響巨大。

民宿業為了自救不斷朝著集群化、品牌化、精品化、度假產業化的方向發展。其中度假產業化是受度假酒店的指引，是民宿綜合體的發展，單純的民宿概念已經無法滿足當下主流消費者的需要。

3、「一價全包」模式興起

一價全包式度假市場表現活躍，消費者對這一出行方式抱有濃厚的興趣。目前，萬豪國際集團旗下共有28家酒店推出了一價全包計劃，覆蓋8,000多間客房，遍布加勒比地區、墨西哥和中美洲等地。

一價全包不僅受到90後、00後的喜愛，對於80後親子家庭來說，一價全包更是省心之選，不僅安全系數高，很多度假村還提供專業的託管服務，讓苦於照看孩子的父母得到一段時間的「解脫」。

4、文化、紅色旅遊的酒店發展機遇

在國家鄉村振興的大變局下，文旅產業依舊是未來的機會。文旅作為一個賽道，將是新建酒店市場的最後機會，也是度假酒店發展的重要方向。文旅市場發展的規范化將會帶動度假酒店板塊的穩健發展，核心在於頂層設計和運營實施。

在近些年，紅色旅遊逐步開始受到熱捧，是因為有一定比例的剛需市場。一些紅色主題的文旅項目及旅遊形式正在發展中，一些知名紅色旅遊城市的市場正在不斷提升，如延安等地。未來，在旅遊及酒店發展板塊，也可以關注一些紅色旅遊相關方向的，或許也是未來一個新的賽道。

5、經濟型酒店投資回暖

疫情讓消費降級趨勢明顯，但不意味著產品線走低端路線。經濟型酒店走向回暖是因為市場需要更好性價比的產品，而且中檔酒店失去了價格優勢。另一方面廣大的下沉縣級市場需要連鎖化的需求旺盛，經濟型酒店迎來發展的新機遇。

新時代的經濟型酒店追求小而美，不需要規模體量巨大，需要的是精美，小而五臟俱全，美而造價低廉，在幾種維度結合下，新的經濟型酒店模式更像是一個微型的咖啡店，輕松而舒心。

6、精細化運營，數字化變革來臨

後疫情時代，數字化日益成為酒店贏得紅海競爭的堅實武器。近兩年，中國酒店業進入加速數字化發展時期，打造屬於酒店自有品牌的私域流量池，加速直銷模式，是行業數字化發展的必然趨勢。

6、萬豪酒店在當前疫情常態化防控措施下,酒店採取了哪些經營策略?

根據中國飯店協會官方資料顯示，2022年2月8日、2月17日和2月21日，萬豪大中華地區總裁李雨生先生先後三次向業主發函，其中特別提到：
1、減免業主管理費及緩解酒店現金流方面：
（1）免除收取大中華區所有酒店2020年2月和3月產生的管理費和特許經營費。除此之外，免除收取大中華區所有萬豪國際直接管理的酒店於2020年2月和3月產生的獎勵使用費。
（2）免除大中華區所有業主2020年2月至7月（含7月，為期六個月）每月必須繳納的傢具、固定裝置及設備（FF&E）儲備金。
2、在銷售和市場推廣方面，使用國際營銷基金在亞太區開展團體及零售推廣活動以協助酒店恢復業務。
3、在成本節約方面：
（1）取消或推遲會議、研討會和市場培訓，已取消2020年的大中華區總經理大會、2020年7月1日前所有營運相關研討會；
（2）推遲 2020 年推出的新項目和舉措，如增強預訂解決方案(ERS)和新的全面營收管理系統、綜合庫存/總收益(CI/TY)；
（3）發揮全球采購優勢，在全球和區域層面與供應商談判，節省酒店和業主的開支。
4、確保為所有酒店提供充足醫療用品，如口罩、醫用手套和抗菌濕巾。
5、在這一特殊時期，酒店還被免除品牌標准審計(BSA)的責任。
6、鼓勵業主直接與保險公司或保險經紀聯絡，以了解與此次疫情有關的保單責任和保險理賠。

7、疫情下酒店怎樣先活下去,再謀發展？

疫情下酒店應當直播折扣力度最大，先活下去，很多本地化客源也以特價入住高檔酒店。助力了高檔酒店業務的復甦。等疫情過後再謀發展。

提升單體酒店的抗風險能力，應從以下四個方面著手。

1、更加重視「現金流」中小型單體酒店企業，應更加重視做好財務的合理分析與現金的科學管控，加快組建抗擊意外經營風險的「現金池」。

2、提升」抗風險」能力可加快同業聯盟步伐，組建單體酒店聯盟等形式，抱團取暖、共渡難關，完善利益和風險共擔機制；探索與銀行、金融、保險機構合作模式，提升抗擊風險的能力。

3、創新解決「用工荒」創新探索行業用工模式，如共享員工、外包服務等形式，將更多的工作分包給其他企業去完成，降低員工流動的成本風險和人才供給的結構性矛盾。

4、加快補足「科技范」針對智慧酒店、未來酒店中「小而精」的創新科技，單體酒店應加快創新應用步伐，提前研判部署面向新科技時代的入住體驗和住宿管理方式。

8、在疫情期間酒店的超值服務有哪些

居家隔離房，鮮蔬集市，外賣。
1、在疫情期間酒店在企業沒有宿舍或集體宿舍無法達到「個體居家隔離」標準的情況下，首旅如家提供的企業員工居家隔離專屬預訂產品及服務，協助需求企業落實返工前的隔離工作。
2、2020年2月2日起，位於成都市成華區的世茂成都茂御酒店門口擺上了各種新鮮蔬果，每天10:00-17:00對外開放，方便市民選購，其供應蔬果的價格和市場價保持一致。

9、疫情防控背景下星級酒店發展路徑？

短期來看，酒店產品的不可儲存性和時效性直接導致了疫情期間酒店收益的缺失，經營活動中止導致的最直接結果就是酒店現金流中斷。從長期看，酒店行業恢復到疫情前水平還需要經歷一個不短的周期。而從需求端看，消費者對質的追求逐步取代了對量的要求，這對整個酒店行業來說是一劑很好的催化劑，將加速末端低質產品的淘汰速度，提升整個行業的服務產品品質和市場集中度。
鑒於疫情影響，酒店業客流量大幅減少，同時人工、水電等基本費用成本入不敷出、防疫防控物資仍然比較緊缺，加上目前消費需求仍受限制，酒店經營非常困難。其實各級政府已經陸續出台很多惠企措施，接下來需要請相關部門根據形勢細化各項措施，盡快協助企業盡量減負。此外也建議當地文旅部門、商務部門及宣傳部門盡快籌備疫情後的城市宣傳策略，疫情結束後可以盡快促進和提升旅遊業及商業的整體消費。
經營的難點是需求市場的不流動性、消費者信心缺乏造成的，短期內無法克服，同時新的消費習慣也需要時間去培養。但這些都是外因，疫情當前，酒店經營更要從內因去剖析，尋找突破點。如果需求市場短期無法迅速恢復，那麼最現實的自救就是酒店在此期間練好基本功、確保核心客戶資源穩定。除了前期的輸血型政策外，在疫情末期及後疫情階段，政府可在宏觀層面推廣、維護城市窗口形象，盡快恢復城市形象，積極招徠會展、商務客源，重新樹立商業信心。

10、疫情之下酒店業要怎麼發展？明日匯怎麼樣？

2020年的酒旅業在充滿期待中啟幕,然而一場突如其來的疫情,為蓬勃發展的酒旅業按下了暫停鍵。原本火爆非常的「春節旅遊黃金周」，因為疫情影響變成了名副其實的「臘月寒冬」，大多數酒店旅遊企業的運營現狀遭遇嚴重考驗。與此同時用戶的心理也在發生變化：無接觸式服務，移動終端的設備控制，語音操控的智能場景等已然成為用戶對酒店旅遊產品的別樣期待。
明日匯科技為酒店提供全流程的智能化生態閉環，為酒店提供數據管理精準優化，包括采購升級，管理優化，銷售升級；AI賦能的智享空間，包括酒店的安全升級，智能控制優化，客人的入住體驗升級。明日匯科技將聯合行業協會為疫情之後的酒店業轉型和賦能做出貢獻。
明日匯科技官網 http://www.mingrihui.cn